Clever naschen

Schnelles Erdbeersorbet

mit Zitronensaft
4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Schnelles Erdbeersorbet

Schnelles Erdbeersorbet - Herrliche Erfrischung – Erdbeersorbet ebenso köstlich wie einfach gemacht!

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Health Score:
7,6 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
131
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Für ein Erdbeersorbet benötigen Sie weder Eismaschine noch viel Zeit! Die figurfreundliche Erfrischung bietet jede Menge Erdbeeren, die zu den Vitamin-C-reichen Früchten zählen. Deshalb enthält auch das Sorbet viel davon: Eine Portion beliefert Sie mit 90 Prozent Ihres Tagesbedarfs. Vitamin C stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und ist wichtig für Zähne, Zahnfleisch, Knochen und Gelenke. Zudem wirkt es als Zellschutz. Das ist doch gut zu wissen, wenn man nascht!

Für das Erdbeersorbet brauchen Sie tiefgefrorene Früchte. In der Erdbeersaison bitte keine TK-Packung im Supermarkt kaufen, sondern die Erdbeeren selbst einfrieren: Denn das Aroma von vollreif geernteten heimischen Beeren ist einfach unschlagbar!

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien131 kcal(6 %)
Protein1 g(1 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate27 g(18 %)
zugesetzter Zucker16,7 g(67 %)
Ballaststoffe3,3 g(11 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin K7,5 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure67,5 μg(23 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin6 μg(13 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C98,3 mg(103 %)
Kalium305,4 mg(8 %)
Calcium41,6 mg(4 %)
Magnesium29,1 mg(10 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod4,6 μg(2 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure36,5 mg
Cholesterin0 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin K7,5 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,3 mg(11 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure68 μg(23 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin6,2 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C101 mg(106 %)
Kalium314 mg(8 %)
Calcium42 mg(4 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure38 mg
Cholesterin0 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereRohrohrzuckerZitrone

Zutaten

für
4
Zutaten
2
75 g
600 g
Erdbeeren (tiefgekühlt)
Saisonale Rezeptvideos
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Messbecher, 1 Topf, 1 Schneebesen, 1 Standmixer, 1 Eisportionierer, 1 flache Edelstahlschale

Zubereitungsschritte

1.
Schnelles Erdbeersorbet Zubereitung Schritt 1

Die Zitronen halbieren und auspressen. 6 EL Zitronensaft mit 300 ml Wasser und dem Rohrohrzucker in einen Topf geben.

2.
Schnelles Erdbeersorbet Zubereitung Schritt 2

Aufkochen lassen und so lange rühren, bis sich der Rohrohrzucker völlig aufgelöst hat. Den so entstandenen Sirup abkühlen lassen.

3.
Schnelles Erdbeersorbet Zubereitung Schritt 3

Tiefgekühlte Erdbeeren mit dem Zitronensirup in einen Standmixer geben und fein pürieren.

4.
Schnelles Erdbeersorbet Zubereitung Schritt 4

Mit restlichem Zitronensaft abschmecken, in eine flache Edelstahlschale geben und für 15 Minuten ins Gefrierfach stellen. Das Erdbeersorbet mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen und servieren.

Zubereitungstipps im Video
 
Gerade mit Tropischen Früchten (TK) ausprobiert. LECKER! Aber mehr als 15 min Eisfach notwendig.
 
superlecker! ich hab vorher noch nie sorbet gemacht, aber das rezept ist sehr einfach und gelingt mit sicherheit und ist ruckzuck gemacht :) nur zu empfehlen! ps: meine erdbeermasse sieht nach dem pürieren viel flüssiger aus als auf dem bild, aber schmeckt trotzdem super ;)
 
Eine hervorragende Alternative zu dem blöden Stangenwassereis, das ich immer lutsche ... Das hier geht ja auch ganz fix und ist viel leckerer und gesünder. Werd's auch mal mit anderen TK-Beeren probieren und dann immer was im Gefrierschrank lassen zum Naschen.
 
Einfach und superlecker!!