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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schoko-Kirsch-Quark

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

4
Durchschnitt: 4 (7 Bewertungen)
(7 Bewertungen)
Schoko-Kirsch-Quark
316
kcal
Brennwert

Schoko-Kirsch-Quark - Schicht für Schicht ein leckerer Fitmacher für den neuen Tag

0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Kakaopulver liefert gefäßschützende Phenole sowie den Muntermacher Theobromin. Milch und Quark sorgen für Kalzium und eine Portion Eiweiß, das die grauen Zellen fit für die Schule macht.

Die Quarkspeise schmeckt auch als Dessert. Gehaltvoller wird sie, wenn Sie etwa ein Drittel des Buchweizens duch geröstete gemahlene Haselnüsse ersetzen.

1 Portion enthält
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker15 g
Kalorien316
Kohlenhydrate/g55
BE4,5
Cholesterin/mg5
Harnsäure/mg70
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg5
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg47
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg9,8
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg8
Kalium/mg464
Kalzium/mg180
Magnesium/mg69
Eisen/mg2,6
Jod/μg12
Zink/mg2
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
2 EL
Buchweizen (ca. 40 g)
5 EL
Milch (1,5 % Fett; ca. 75 ml)
60 g
süße Kirschen (oder 3 EL Kirschen aus dem Glas)
1 TL
entöltes Kakaopulver
1 EL
3 EL
Magerquark (ca. 60 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 kleiner Topf, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 evtl. kleines Sieb, 1 evtl. kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Schoko-Kirsch-Quark Zubereitung Schritt 1
Buchweizen in einem Topf ohne Fett anrösten, bis er anfängt zu duften. Milch dazugießen, alles aufkochen und dann etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Schritt 2/4
Schoko-Kirsch-Quark Zubereitung Schritt 2
Kirschen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen (bzw. Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen).
Schritt 3/4
Schoko-Kirsch-Quark Zubereitung Schritt 3
Kakaopulver und Honig unter den Buchweizen mischen. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Schoko-Kirsch-Quark Zubereitung Schritt 4
Buchweizen, Kirschen und Quark abwechselnd in ein Schälchen schichten. Mit einer Schicht Quark abschließen. Nach Belieben mit etwas Kakaopulver bestreuen und servieren.

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