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Selbst gemachtes Cordon bleu

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Selbst gemachtes Cordon bleu
691
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett33,95 g
gesättigte Fettsäuren15,43 g
Eiweiß / Protein46,06 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien691
1 Portion enthält
Brennwert691
Eiweiß/Protein/g46,06
Fett/g33,95
gesättigte Fettsäuren/g15,43
Kohlenhydrate/g47,39
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg234,26
Vitamin A/mg209,08
Vitamin D/μg1,26
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,61
Vitamin B₂/mg0,69
Niacin/mg19,3
Vitamin B₆/mg0,39
Folsäure/μg71,21
Pantothensäure/mg1,24
Biotin/μg0,37
Vitamin B₁₂/μg2,17
Vitamin C/mg0
Kalium/mg504,44
Kalzium/mg370,08
Magnesium/mg48,06
Eisen/mg3,98
Jod/μg26,4
Zink/mg4,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
4 Scheiben
gekochter Schinken
100 g
Käse in Scheiben, z. B. Emmentaler, Gauda
2
Pfeffer aus der Mühle
100 g
150 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/11
Step 1:
Schritt 2/11
Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
Schritt 3/11
Step 2:
Schritt 4/11
Eine Hälfte eines Schnitzel mit einer Scheibe Schinken und Käse belegen und den Schinken einschlagen.
Schritt 5/11
Step 3:
Schritt 6/11
Die Schnitzel ebenfalls einklappen und mit Zahnstochern fixieren.
Schritt 7/11
Step 4:
Schritt 8/11
Die Eier in einem Teller aufschlagen, salzen, pfeffern und mit einer Gabel verquirlen.
Schritt 9/11
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in dem verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Die Panade fest andrücken.
Schritt 10/11
Step 4:
Schritt 11/11
Die Schnitzel bis zu Weiterverarbeitung in einer Frischhaltebox im Kühlschrank aufbewahren und dann in heißem Butterschmalz rundherum goldbraun braten.

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