Smarter Klassiker
Senf-Salat-Dressing
(6 Bewertungen)
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Senf-Salat-Dressing - So wird jeder Salat zum Genuss
Health Score:
71 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
179
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die ätherischen Öle aus der Schalotte stärken die Darmflora – das ist auch für starke Abwehrkräfte wichtig. Die Schalotte punktet außerdem mit verschiedenen B-Vitaminen und immunstärkendem Vitamin C.
Das Dressing schmeckt wunderbar zu vielen Blattsalaten. In einem kleinen Gefäß transportiert ist das Dressing außerdem super zum Mitnehmen, beispielsweise für den Salat in der Mittagspause.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 179 kcal | (9 %) | mehr | |
| Protein | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 0 g | (0 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1,3 g | (5 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,4 mg | (20 %) | ||
| Vitamin K | 11 μg | (18 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0,1 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 34 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 4 mg | (0 %) | mehr | |
| Magnesium | 1 mg | (0 %) | mehr | |
| Eisen | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| Jod | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0 mg | (0 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | |||
| Harnsäure | 2 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitung
Küchengeräte
1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Schneebesen
Zubereitungsschritte
1.
Die Schalotten schälen und fein hacken.
2.
Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Dann das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. Zum Schluss die Schalotten untermischen und abschmecken.
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