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Shrimps mit Avocado und Tomatensoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Shrimps mit Avocado und Tomatensoße
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
Krabbenfleisch in Lake, aus dem Glas oder Dose
1
4
½
kleine Chilischote gehackt
1
Zitrone Saft
3 Stängel
1
3 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Krabbenfleisch gut abtropfen, klein zupfen. Den Dill waschen, trocken schütteln, klein zupfen und unter das Krabbenfleisch mischen.
Schritt 2/2
Die Avocados halbieren, entkernen und die Schale abziehen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch sehr fein hacken, mit Chili, Salz und Pfeffer würzen, auf 4 Gläser verteilen. Die Avocadostücke darüber geben. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne streifen schneiden, diese 1-2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl unter das Krabbenfleisch geben, mischen und abschmecken. Auf die Avocados geben und servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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