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Spargel mit Ei

Spargel mit Ei
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
weisser Spargel
100 g
flüssige Butter
2
hartgekochte Eier gehackt
1 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Spargel gründlich schälen, Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser in ca. 18 Min. garen.
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2
Spargel herausheben, abtropfen lassen auf Teller verteilen, flüssige Butter angiessen und mit gehackten Eiern und Petersilie bestreut servieren.

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