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Bunter Salat mit Avocadodressing

Name: Bunter Salat mit Avocadodressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleiner Friséesalat; 100 g Maiskörner; 2 Tomaten; 1 Bund Schnittlauch; 0.25 l Gemüsebrühe (aus dem Glas); 1 reife Avocado; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 2 EL gehackter Dill; 2 EL Sahne

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen

1

kleiner Friséesalat

100 g

Maiskörner

2

Tomaten

1 Bund

Schnittlauch

Für die Sauce: ¼ l
Gemüsebrühe aus dem Glas; 1
reife Avocado; 1
Knoblauchzehe; 1 EL
Zitronensaft; 2 EL
gehackter Dill; 2 EL
Sahne

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat waschen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln, mit den Maiskörnern und dem Salat in eine Schüssel geben. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden, darüber streuen.

Schritt 2/2

Avocado schälen, Kern herauslösen und mit der Gemüsebrühe, der durchgepressten Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und dem Dill im Mixer pürieren. In einem Topf kurz erhitzen und die Sahne untermischen. Mit dem Salat servieren.