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Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl

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Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl
260
kcal
Brennwert

Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl - Knackiger Gemüsemix, der im Handumdrehen auf dem Tisch steht.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren2 g
Eiweiß / Protein23 g
Ballaststoffe7,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien260
Kohlenhydrate/g12
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg41
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg15,6
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg7,1
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg153
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg7
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg162
Kalium/mg616
Kalzium/mg289
Magnesium/mg130
Eisen/mg4,9
Jod/μg10
Zink/mg2,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Chinakohl (400 g)
1
1
1
1
1 Stück
500 g
2 EL
100 ml
2 EL
helle Sojasauce
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Chinakohl und Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben.

Schritt 3/5

Tofu in Würfel schneiden.

Schritt 4/5

Öl in einem Wok erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Chinakohl, Paprika und Tofu zugeben und 2 Minuten mitdünsten.

Schritt 5/5

Brühe zufügen und Tofu-Gemüse-Pfanne noch 3–5 Minuten garen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

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