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Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl

Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl

Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl - Knackiger Gemüsemix, der im Handumdrehen auf dem Tisch steht.

260
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Chinakohl (400 g)
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwerwurzel (10 g)
500 g Räuchertofu
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
100 ml Gemüsebrühe
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Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Chinakohl und Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer schälen und reiben.

3

Tofu in Würfel schneiden.

4

Öl in einem Wok erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Chinakohl, Paprika und Tofu zugeben und 2 Minuten mitdünsten.

5

Brühe zufügen und Tofu-Gemüse-Pfanne noch 3–5 Minuten garen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

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