Tomate-Mozzarella mit Avocado

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Tomate-Mozzarella mit Avocado
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
9,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
371
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien371 kcal(18 %)
Protein14 g(14 %)
Fett30 g(26 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,1 g(20 %)
Automatic
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E5 mg(42 %)
Vitamin K55,5 μg(93 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin5,2 mg(43 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure119 μg(40 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin12 μg(27 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C64 mg(67 %)
Kalium1.042 mg(26 %)
Calcium286 mg(29 %)
Magnesium57 mg(19 %)
Eisen1,4 mg(9 %)
Jod99 μg(50 %)
Zink2,3 mg(29 %)
gesättigte Fettsäuren11,9 g
Harnsäure36 mg
Cholesterin41 mg
Zucker gesamt10 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Fleischtomaten
1 Avocado
250 g Mozzarella
1 Handvoll Rucola
4 EL Olivenöl
4 EL weißer Balsamessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MozzarellaRucolaOlivenölFleischtomateAvocadoSalz

Zubereitungsschritte

1.
Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Rucola waschen, putzen, trocken schütteln und kleiner zupfen.
2.
Das Öl mit dem Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
3.
Die Tomatenscheiben mit dem Mozzarella, Avocado und Rucola auf Tellern zu 4 Türmchen schichten. Zwischendurch mit dem Dressing beträufeln, mit einem Spießchen fixieren und mit dem übrigen Dressing beträufelt servieren.