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Tomaten-Chilisauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Chilisauce
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Rote Hot- Chilli Sauce
700 g
2
2
2
50 ml
3 EL
1
1
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, Kerne entfernen, fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Chili halbieren, Kerne entfernen, waschen, fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Alles mit einer Hälfte der Tomaten, Honig, Zimt, Lorbeer und Gewürznelken aufkochen lassen, bei schwacher Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen, Gewürze aus der Sauce entfernen.

Schritt 3/3

Restliche Tomatenwürfel unterheben, nochmals 10 Min. köcheln lassen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken, in Twist-Off Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.

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