Tomatensalat

Name: Tomatensalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Eiertomate; 1 rote Zwiebel; 2 frische Knoblauchzehen; 2 Handvoll Basilikum; 4 EL Balsamessig; 5 EL Olivenöl; 1 TL flüssiger Honig; Meersalz; Pfeffer (aus der Mühle)

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leicht

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Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

168

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	168 kcal	(8 %)	mehr
Protein	3 g	(3 %)	mehr
Fett	13 g	(11 %)	mehr
Kohlenhydrate	9 g	(6 %)	mehr
zugesetzter Zucker	1 g	(4 %)	mehr
Ballaststoffe	3,8 g	(13 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	3,6 mg	(30 %)
Vitamin K	22,3 μg	(37 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	2 mg	(17 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	89 μg	(30 %)	mehr
Pantothensäure	0,8 mg	(13 %)
Biotin	10,7 μg	(24 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	52 mg	(55 %)
Kalium	652 mg	(16 %)	mehr
Calcium	51 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	31 mg	(10 %)	mehr
Eisen	1,4 mg	(9 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Harnsäure	31 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	8 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 kg
Eiertomate; 1
rote Zwiebel; 2
frische Knoblauchzehen; 2 Handvoll
Basilikum; 4 EL
Balsamessig; 5 EL
Olivenöl; 1 TL
flüssiger Honig; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle

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Olivenöl Basilikum Honig Zwiebel Knoblauchzehe Meersalz

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Zubereitungsschritte

Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch fein würfeln. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.

Den Balsamico mit dem Öl, dem Honig, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Alle vorbereiteten Salatzutaten unter das Dressing mengen und auf Teller verteilt servieren.