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Überbackener Spinat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Überbackener Spinat
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
frischer Blattspinat
1
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Butter für die Förmchen
75 g
geriebener Käse z. B. Gruyère
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 220°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Spinat waschen, verlesen und in wenig kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen. Abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und ausdrücken, grob hacken.

Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/3

Den durchgepressten Knoblauch in heißer Butter anschwitzen, den Spinat zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken und in gebutterten Portionsförmchen (oder Tassen) geben.

Schritt 3/3

Mit Käse und Weißbrotbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten goldbraun gratinieren lassen. Herausnehmen und sofort servieren.

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