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Veganes Nacho-Gratin

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Veganes Nacho-Gratin
479
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett24,78 g
gesättigte Fettsäuren7,41 g
Eiweiß / Protein15,76 g
Ballaststoffe3,88 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien479
Kohlenhydrate/g52,12
Cholesterin/mg30
Vitamin A/mg209,41
Vitamin D/μg0,18
Vitamin E/mg1,27
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,14
Niacin/mg2,81
Vitamin B₆/mg0,38
Folsäure/μg42,06
Pantothensäure/mg0,39
Biotin/μg6,75
Vitamin B₁₂/μg0,45
Vitamin C/mg98,15
Kalium/mg579,96
Kalzium/mg395,89
Magnesium/mg37,56
Eisen/mg2,84
Jod/μg2,09
Zink/mg1,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
2
2
2 EL
1 EL
400 g
stückige Tomaten Dose
400 g
braune Bohnen Dose
Pfeffer aus der Mühle
Kreuzkümmel gemahlen
125 g
120 g
geriebener, veganer Käse
1 EL
1 EL
frisch geschnittene Petersilie
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Paprikaschoten und die Chili waschen, halbieren, putzen, die Paprika klein würfeln und die Chili fein hacken. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zusammen in einem heißen Topf im Öl glasig anschwitzen. Paprika und Chili kurz mitschwitzen. Das Tomatenmark ergänzen und die Tomaten unterrühren. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen, abtropfen lassen und unter die Sauce mischen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 3/3
Eine Backform mit den Tortilla-Chips auslegen, die Bohnen in die Mitte füllen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten überbacken. Die Sojacreme auf die Mitte setzen und mit Petersilie bestreut servieren.

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