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Wachteln

Wachteln
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
küchenfertige Wachteln (à ca. 200 g)
Pfeffer aus der Mühle
4
4
3 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Wachteln mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter in die Bauchhöhlen füllen und die Öffnungen mit kleinen Hölzchen zustecken. Öl in einer backofenfesten Pfanne erhitzen und die Wachteln darin von allen Seifen gold-braun braten, mit Fenchel bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 15 Minuten fertig braten.
Schritt 2/2
Z. B. mit Radicchio-Frühlingszwiebel-Salat servieren.

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