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Wachteln

Wachteln
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 küchenfertige Wachteln (à ca. 200 g)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 frische Thymianzweige
4 Petersilienzweige
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 EL Fenchelsaat
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Wachteln mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter in die Bauchhöhlen füllen und die Öffnungen mit kleinen Hölzchen zustecken. Öl in einer backofenfesten Pfanne erhitzen und die Wachteln darin von allen Seifen gold-braun braten, mit Fenchel bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 15 Minuten fertig braten.
Schritt 2/2
Z. B. mit Radicchio-Frühlingszwiebel-Salat servieren.

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