Weißkohlsalat mit Ananas
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Rezeptautor: EAT SMARTER
227
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 250 g
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 4 Stiele
- 200 g
- 500 g
frische Ananas
- 2 EL
- 3 EL
- 150 g
- 2 EL
- 1 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Weißkohl in sehr feine Streifen hobeln. Abspülen, gut trockenschleudern und mit etwas Salz mischen. 30 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 2/4
In der Zwischenzeit Staudensellerie putzen, abspülen und fein schneiden. Salat putzen, abspülen, in mundgerechte Stücke pflücken und trockenschleudern. Ananas in Stücke schneiden.
Schritt 3/4
Weißkohl mit kaltem Wasser abspülen und trockenschleudern. In einer großen Schüssel Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Die vorbereiteten Salatzutaten zufügen, mischen und auf Tellern anrichten.
Schritt 4/4
Crème lègere mit Orangensaft und Ahornsirup verrühren. Extra zum Salat servieren.
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