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Weißkohlsalat mit Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weißkohlsalat mit Ananas
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227
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
4 Stiele
200 g
500 g
frische Ananas
2 EL
3 EL
150 g
2 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Weißkohl in sehr feine Streifen hobeln. Abspülen, gut trockenschleudern und mit etwas Salz mischen. 30 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2/4

In der Zwischenzeit Staudensellerie putzen, abspülen und fein schneiden. Salat putzen, abspülen, in mundgerechte Stücke pflücken und trockenschleudern. Ananas in Stücke schneiden.

Schritt 3/4

Weißkohl mit kaltem Wasser abspülen und trockenschleudern. In einer großen Schüssel Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Die vorbereiteten Salatzutaten zufügen, mischen und auf Tellern anrichten.

Schritt 4/4

Crème lègere mit Orangensaft und Ahornsirup verrühren. Extra zum Salat servieren.

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