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Zitronenhähnchen

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Zitronenhähnchen
480
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett20,24 g
gesättigte Fettsäuren4,04 g
Eiweiß / Protein32,35 g
Ballaststoffe6,6 g
zugesetzter Zucker4,31 g
Kalorien480
1 Portion enthält
Brennwert480
Eiweiß/Protein/g32,35
Fett/g20,24
gesättigte Fettsäuren/g4,04
Kohlenhydrate/g47,74
zugesetzter Zucker/g4,31
Ballaststoffe/g6,6
Cholesterin/mg156,51
Vitamin A/mg1.451,85
Vitamin D/μg0,33
Vitamin E/mg0,58
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg12,88
Vitamin B₆/mg0,87
Folsäure/μg34,36
Pantothensäure/mg2,16
Vitamin B₁₂/μg0,47
Vitamin C/mg40,94
Kalium/mg1.152,34
Kalzium/mg83,13
Magnesium/mg74,75
Eisen/mg3,56
Zink/mg2,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
unbehandelte Zitronen
2
½ TL
1 EL
flüssiger Honig
3 EL
5 Stängel
400 g
festkochende Kartoffeln
400 g
8
milde Peperoni
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. Die Zitronen heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Zitronensaft, dem Abrieb, Chili, Honig und dem Öl verrühren. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und mit den Hähnchenteilen unter die Marinade mengen. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Die Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, waschen und längs in Spalten schneiden. Die Peperoni waschen und zusammen mit den Kartoffeln auf einem Backblech verteilen. Die Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und auf das Gemüse legen. Die Marinade darüber gießen, salzen, pfeffern und im heißen Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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