Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
329 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Crepe mit Lachs und Pinienkernen Rezept
Crepe mit Lachs und Pinienkernen
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15 Min.

60 Min.

548 kcal

73
Pasta mit Tintenfisch, Zucchini und Peperoni Rezept
Pasta mit Tintenfisch, Zucchini und Peperoni
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30 Min.

45 Min.

626 kcal

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Scholle mit Kartoffel-Zucchini-Gemüse und Gremolata Rezept
Scholle mit Kartoffel-Zucchini-Gemüse und Gremolata
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25 Min.

55 Min.

628 kcal

87
Fischfilets mit Kartoffelhaube auf Zucchinibett Rezept
Fischfilets mit Kartoffelhaube auf Zucchinibett
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35 Min.

85 Min.

368 kcal

85
Seelachs mit Zucchini und Aubergine Rezept
Seelachs mit Zucchini und Aubergine
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20 Min.

55 Min.

Gegrillter Schwertfisch mit Gemüse Rezept
Gegrillter Schwertfisch mit Gemüse
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15 Min.

20 Min.

284 kcal

86
Überbackener Hering auf Gemüse Rezept
Überbackener Hering auf Gemüse
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20 Min.

38 Min.

468 kcal

86
Seezungenfilets mit Gemüsefüllung Rezept
Seezungenfilets mit Gemüsefüllung
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35 Min.

60 Min.

620 kcal

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Tajine vom Seeteufel Rezept
Tajine vom Seeteufel
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20 Min.

250 Min.

Fisch im Strudelteig Rezept
Fisch im Strudelteig
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25 Min.

45 Min.

616 kcal

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Fisch mit Gemüsebechamel Rezept
Fisch mit Gemüsebechamel
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30 Min.

60 Min.

772 kcal

79
Kabeljau-Zucchini-Röllchen Rezept
Kabeljau-Zucchini-Röllchen
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30 Min.

40 Min.

440 kcal

87
Forelle und Gemüse vom Grill Rezept
Forelle und Gemüse vom Grill
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25 Min.

50 Min.

317 kcal

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Heilbutt mit Gemüse im Pergamentpapier gegart Rezept
Heilbutt mit Gemüse im Pergamentpapier gegart
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15 Min.

35 Min.

297 kcal

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Lachsfilet mit Sesam auf Zucchinibett Rezept
Lachsfilet mit Sesam auf Zucchinibett
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20 Min.

35 Min.

569 kcal

79
Fisch auf Gemüse mit Estragon Rezept
Fisch auf Gemüse mit Estragon
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25 Min.

37 Min.

Zweierlei Fisch mit Cappellacci von REWE Feine Welt Rezept
Zweierlei Fisch mit Cappellacci von REWE Feine Welt
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35 Min.

35 Min.

679 kcal

Trilogie vom Meerbarsch Rezept
Trilogie vom Meerbarsch
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60 Min.

60 Min.

Rotbarschfilet mit Ofengemüse Rezept
Rotbarschfilet mit Ofengemüse
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45 Min.

45 Min.

296 kcal

90
Gebratener Dorsch auf Gemüse Rezept
Gebratener Dorsch auf Gemüse
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25 Min.

25 Min.

482 kcal

88
Lachs mit Gemüsepuffer Rezept
Lachs mit Gemüsepuffer
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30 Min.

50 Min.

518 kcal

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Zucchiniröllchen mit Fischsalat gefüllt Rezept
Zucchiniröllchen mit Fischsalat gefüllt
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40 Min.

70 Min.

Gegrillte Spieße mit Fisch dazu Gemüsesalat Rezept
Gegrillte Spieße mit Fisch dazu Gemüsesalat
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20 Min.

50 Min.

277 kcal

97
Meeräsche vom Grill mit Gemüse Rezept
Meeräsche vom Grill mit Gemüse
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20 Min.

40 Min.

Gefüllte Rotbarbe mit Safranpüree Rezept
Gefüllte Rotbarbe mit Safranpüree
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40 Min.

70 Min.

970 kcal

88
Auberginen-Zucchini-Gratin mit Kabeljau Rezept
Auberginen-Zucchini-Gratin mit Kabeljau
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40 Min.

80 Min.

Fisch auf Gemüse-Quinoa Rezept
Fisch auf Gemüse-Quinoa
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30 Min.

50 Min.

577 kcal

97
Fisch-Curry-Suppe Rezept
Fisch-Curry-Suppe
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30 Min.

60 Min.

423 kcal

96
Heilbutt in Folie gegrillt Rezept
Heilbutt in Folie gegrillt
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45 Min.

45 Min.

337 kcal

97
Lachs mit Ofenkartoffeln Rezept
Lachs mit Ofenkartoffeln
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40 Min.

40 Min.

Lachs mit Gemüsesauce Rezept
Lachs mit Gemüsesauce
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30 Min.

30 Min.

309 kcal

82
Zucchini-Lachs-Lasagne Rezept
Zucchini-Lachs-Lasagne
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90 Min.

90 Min.

1048 kcal

81
Kleine Zucchini-Lachs-Pizzen Rezept
Kleine Zucchini-Lachs-Pizzen
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40 Min.

100 Min.

239 kcal

68
Lachsfilet mit Basilikumcreme und Zucchini-Rösti Rezept
Lachsfilet mit Basilikumcreme und Zucchini-Rösti
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90 Min.

90 Min.

769 kcal

83
Marinierter Lachs vom Grill Rezept
Marinierter Lachs vom Grill

auf Gemüse

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20 Min.

150 Min.

438 kcal

87
Mit Bulgur und Räucherfisch gefüllte Paprikaschoten Rezept
Mit Bulgur und Räucherfisch gefüllte Paprikaschoten
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45 Min.

70 Min.

465 kcal

84
Schollenrouladen mit Gemüse gefüllt Rezept
Schollenrouladen mit Gemüse gefüllt
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50 Min.

90 Min.

457 kcal

79
Seeteufelspieße mit Zucchini auf Ananas Rezept
Seeteufelspieße mit Zucchini auf Ananas
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30 Min.

55 Min.

460 kcal

76
Zucchini-Kabeljau-Spieße mit Mangodip Rezept
Zucchini-Kabeljau-Spieße mit Mangodip
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60 Min.

60 Min.

422 kcal

75
Zander mit Parmaschinken und Zucchini Rezept
Zander mit Parmaschinken und Zucchini
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30 Min.

30 Min.

399 kcal

76
Vollkornpizza mit Zucchini und Lachs Rezept
Vollkornpizza mit Zucchini und Lachs
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40 Min.

120 Min.

Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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