Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.963 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Lamm mit Gemüse und Püree Rezept

60 Min.

60 Min.

1414 kcal

87
Gemüsebeilagen Rezept

60 Min.

60 Min.

572 kcal

96
Zander mit Parmaschinken und Zucchini Rezept

30 Min.

30 Min.

399 kcal

76
Hähnchenkeulen mit Kräutersauce und Gemüse Rezept

50 Min.

50 Min.

680 kcal

85
Geschmortes Gemüse mit Wildreis Rezept

35 Min.

35 Min.

424 kcal

94
Hülsenfrüchtesalat mit Dinkel und Gemüse Rezept

50 Min.

50 Min.

546 kcal

100
Heilbutt mit Gemüse Rezept

20 Min.

28 Min.

Hähnchen-Kichererbsentajine Rezept

25 Min.

45 Min.

525 kcal

95
Schweinegeschnetzeltes Rezept

25 Min.

60 Min.

733 kcal

89
Zucchini-Maibock-Risotto Rezept

15 Min.

40 Min.

573 kcal

79
Tournierte Zucchini Rezept

15 Min.

15 Min.

53 kcal

100
Seeteufel in Lachshülle mit Pasta Rezept

50 Min.

80 Min.

978 kcal

79
Gemüse-Kokosgratin Rezept

30 Min.

75 Min.

Gemüsespieße Rezept

50 Min.

170 Min.

713 kcal

85
Weizen-Zucchinisalat Rezept

30 Min.

50 Min.

Nudel-Gemüsegratin Rezept

20 Min.

50 Min.

Fruchtige vegane Minestrone Rezept

25 Min.

55 Min.

165 kcal

96
Zucchinikuchen Rezept

40 Min.

110 Min.

7415 kcal

57
Meeresfrüchtesuppe mit Tofu Rezept

10 Min.

22 Min.

405 kcal

92
Gebratenes Gemüse mit Reis Rezept

30 Min.

60 Min.

331 kcal

97
Rohkost mit Saucen Rezept

35 Min.

35 Min.

Hähnchen-Gemüseeintopf Rezept

35 Min.

35 Min.

606 kcal

100
Verschiedene Grillgerichte Rezept

90 Min.

90 Min.

Tomatengelee Rezept

210 Min.

210 Min.

78 kcal

79
Gebackene Fisch-Zucchiniröllchen Rezept

50 Min.

50 Min.

924 kcal

85
Reis mit Gemüse Rezept

55 Min.

55 Min.

Zucchiniröllchen Rezept

30 Min.

30 Min.

420 kcal

82
Salat mit Putenrouladen Rezept

45 Min.

45 Min.

Tofupfanne mit Gemüse Rezept

55 Min.

55 Min.

401 kcal

93
Mit Spinat gefüllte Nudeln Rezept

60 Min.

60 Min.

Fruchtiges Gemüsecurry mit Reis Rezept

40 Min.

40 Min.

745 kcal

89
Terrine mit Gemüse Rezept

220 Min.

220 Min.

272 kcal

98
Mock Chicken Thai-Curry Rezept

30 Min.

50 Min.

672 kcal

91
Gebackene Gemüse-Spieße Rezept

25 Min.

45 Min.

201 kcal

100
Zucchini mit Reis-Hackfleisch-Füllung Rezept

60 Min.

60 Min.

909 kcal

83
Lammspieße mit Reis Rezept

90 Min.

90 Min.

Überbackenes Ratatouille Rezept

35 Min.

65 Min.

248 kcal

96
Gebratenes Gemüse mit Ziegenkäse auf Crostini Rezept

50 Min.

50 Min.

507 kcal

84
Moussaka Rezept

90 Min.

90 Min.

607 kcal

93
Mariniertes gebratenes Gemüse Rezept

90 Min.

270 Min.

408 kcal

87
Bunte gefüllte Sushi-Tüten Rezept

20 Min.

20 Min.

266 kcal

86
Mixed Grill Rezept

60 Min.

60 Min.

Risotto mit Spargel und Erbsen Rezept

45 Min.

45 Min.

379 kcal

88
Spaghetti mit Gemüsesauce Rezept

30 Min.

30 Min.

507 kcal

92

Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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