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Auberginen vom Blech

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Auberginen vom Blech
137
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,99 g
gesättigte Fettsäuren0,19 g
Eiweiß / Protein5,37 g
Ballaststoffe14,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien137
1 Portion enthält
Brennwert137
Eiweiß/Protein/g5,37
Fett/g0,99
gesättigte Fettsäuren/g0,19
Kohlenhydrate/g32,22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g14,8
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg12,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,64
Vitamin B₁/mg0,21
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg4,38
Vitamin B₆/mg0,46
Folsäure/μg120,56
Pantothensäure/mg1,54
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg12,06
Kalium/mg1.254,92
Kalzium/mg49,32
Magnesium/mg76,72
Eisen/mg1,26
Zink/mg0,88

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Auberginen waschen, putzen, den Stielansatz dran lassen und die Auberginen der Länge nach halbieren. Die Schnittfläche mit etwas Öl bestreichen, salzen, pfeffern und mit der Schnittfläche nach unten auf ein geöltes Backblech legen. Erneut mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten braten. Sofort servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen

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