0
Drucken
0

Austern mit pikanter Sauce

Austern mit pikanter Sauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 größere Austern
Für die Sauce
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL japanische Sojasauce
1 EL Limettensaft
Hier kaufen!1 TL fein gehackter frischer Ingwer
1 TL fein gehackte Chilischote
Hier online bestellen½ TL Sesamöl
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Austern waschen und öffnen. (Die Austern mit gewölbter Seite nach unten in einem Küchentuch in eine Hand nehmen, mit einem Austernmesser hinten am Scharnier kräftig einstechen und mit einem Dreh öffnen. Dann den oberen Muskelansatz von der Schale schneiden, die obere Schale abnehmen, dann den unteren Muskelansatz von der Schale schneiden), das Austernwasser auffangen und die Austern mit dem Muskelansätzen aus der Schale lösen.

2

Austernwasser durch ein feines Sieb geben und beiseite stellen.

3

Die tiefen Austernschalen säubern.

4

Die Zutaten für die Sauce mit 2 EL Austernwasser in einem kleinen Topf erwärmen.

5

Die Austern wieder in die Schalen setzen, die Sauce darüber verteilen und genießen.

Top-Deals des Tages

20% auf AmazonBasics Computer-Zubehör
VON AMAZON
35,99 €
Läuft ab in:
20% auf AmazonBasics Schlafzimmertextilien
VON AMAZON
Preis: 10,95 €
9,59 €
Läuft ab in:
20% auf AmazonBasics Schlafzimmertextilien
VON AMAZON
31,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages