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Avocado mit Schafskäse und Grill-Limette

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocado mit Schafskäse und Grill-Limette
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
unbehandelte Limetten
2
reife Avocados
200 g
4 EL
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Kräuter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Limetten heiß abbrausen, trocken reiben, 2 Stück halbieren und die übrige auspressen. Die halbierten Limetten mit der Schnittfläche nach unten auf einen heißen Grill legen und goldbraun Farbe nehmen lassen.

Schritt 2/3

Die Avocado halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch aus der Schale drücken. In Würfel schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln. Den Feta in grobe Stücke schneiden.

Schritt 3/3

Das Öl mit 2 EL Limettensaft, den Avocadowürfln und dem Feta mischen, in Schälchen anrichten und mit Salz und Pfeffer übermahlen. Mit je einer halben gegrillten Limette und frischen Kräutern garniert servieren.

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