0
Drucken
0

Belugalinsen mit Garnelenschwänzen

Belugalinsen mit Garnelenschwänzen
30 min
Zubereitung
3 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Beluga-Linsen
2 Schalotten
2 Zucchini
Jetzt kaufen!1 Limette
5 Limettenblätter
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
600 g Garnelen geschält und entdarmt
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Linsen kalt abbrausen und für mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Die Schalotten abziehen und fein würfeln. Die Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Die Limette heiß abwaschen, eine Hälfte auspressen und die andere vierteln. 

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
2

Die Linsen mit 350 ml Wasser und den Limettenblättern zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten zugeben und 1-2 Minuten glasig anschwitzen. Die Zucchini ebenfalls zufügen, kurz mitschwitzen und mit Salz, Pfeffer und dem Limettensaft abschmecken. 

3

Die Garnelen waschen, abtropfen lassen und in einer weiteren Pfanne mit Öl rundherum goldbraun anbraten. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertig gegarten Linsen abgießen, unter die Zucchini mischen, kurz durchschwenken, abschmecken und zusammen mit den Garnelen und je einem Limettenviertel in Schälchen anrichten.

Top-Deals des Tages

Küchenmaschine Knetmaschine Food Processor Wancle Stand Mixer 1260w, mit 5.5 Liter Edelstahlschüssel, Spritzschutz, Rührbesen, Knethaken und Ballon-Schneebesen (Schwarz)
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
Hellblau Orthopädische Sitzpolster Gesundheits Sitzkisse mit innovativer Gel-Beschichtung und Anti-Rutsch Bezug / Memory Foam Sitzkissen Stuhlkissen
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Luftbefeuchter Befeuchter TaoTronics 3,5L Kapazität bis zu 300mL/h einstellbar Ultraschall Kaltnebel
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages