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Birnen-Schoko-Törtchen

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Birnen-Schoko-Törtchen
386
kcal
Brennwert

Birnen-Schoko-Törtchen - Süß und fruchtig harmonieren hier geschmacklich perfekt.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren7,4 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe7,1 g
zugesetzter Zucker20 g
Kalorien386
1 Portion enthält
Brennwert386
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g14
gesättigte Fettsäuren/g7,4
Kohlenhydrate/g56
zugesetzter Zucker/g20
Ballaststoffe/g7,1
BE4,5
Cholesterin/mg169
Harnsäure/mg23
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg1,2
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,7
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg58
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg11
Vitamin B₁₂/μg1
Vitamin C/mg7
Kalium/mg639
Kalzium/mg68
Magnesium/mg73
Eisen/mg5,9
Jod/μg7
Zink/mg1,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
10 g
25 g
50 ml
1 TL
4 EL
Zucker (80 g)
100 g
3
1 Prise
4
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

4 ofenfeste Förmchen mit Butter auspinseln und mit 10 g Mehl bestäuben.

Schritt 2/6

Orangenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen und ein Stück Schale dünn abschneiden. Milch mit Kakaopulver, Orangenschale und 2 EL Zucker in einem kleinen Topf aufkochen lassen.

Schritt 3/6

Inzwischen Schokolade hacken. Milchmischung vom Herd nehmen und Orangenschale entfernen. Schokolade zugeben und schmelzen lassen.

Schritt 4/6

Eier trennen. Eiweiße mit 1 Prise Salz steifschlagen, dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Eigelbe und restliches Mehl in die flüssige Schokolade rühren. Eischnee unterheben und Schokoladenmasse in die Förmchen füllen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 5/6

Birnen waschen und trockentupfen. Je 1 Birne in ein Förmchen setzen.

Schritt 6/6

Förmchen in eine große ofenfeste Form stellen und ca. 2–3 cm hoch heißes Wasser zugießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf der unteren Schiene 25–30 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.

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