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Blaubeerkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blaubeerkonfitüre
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20 min
Zubereitung
1 h 24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser á 300 g
1 kg
1 kg
1
unbehandelte Zitrone Saft
4 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Likör in einem Topf gut vermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 2/2

Anschließend aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Falls nötig Schaum abschöpfen und eine Gelierprobe durchführen. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.

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