Bunt gemischter Salat mit Pflaumen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Bunt gemischter Salat mit Pflaumen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
222
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien222 kcal(11 %)
Protein10 g(10 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate12 g(8 %)
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E3,3 mg(28 %)
Vitamin K108,8 μg(181 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin3,4 mg(28 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure35 μg(12 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin2,9 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium386 mg(10 %)
Calcium447 mg(45 %)
Magnesium37 mg(12 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink2,1 mg(26 %)
gesättigte Fettsäuren6,6 g
Harnsäure29 mg
Cholesterin25 mg
Zucker gesamt11 g

Zutaten

für
4
Zutaten
2 EL Dijonsenf
2 EL Akazienhonig
3 EL Weißweinessig
3 EL Gemüsebrühe
2 EL Distelöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Pflaumen
300 g gemischter Salat z. B. Feldsalat, Lollo Biondo, Rucola
120 g Manchego
Schnittlauchhalme
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalatDijonsenfSalzPfefferPflaumeSchnittlauchhalm

Zubereitungsschritte

1.
Für das Dressing den Senf mit dem Honig glattrühren. Dann den Essig, die Gemüsebrühe und das Öl unterrühren, salzen und pfeffern.
2.
Die Pflaumen waschen, trocken reiben, entkernen und in Spalten schneiden. Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und dekorativ in Schälchen setzen. Den Käse mit einem Sparschäler darüberhobeln und die Pflaumenspalten in den Salat setzen. Mit dem Schnittlauch garnieren und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.
Saisonales Mittagessen
Spinat-Shakshuka Rezept
Leichtes Abendessen
5
(4)

15 Min.

25 Min.

683 kcal

88
Gebratener Reis mit Chinakohl und Möhren Rezept
Leichtes Abendessen
4.27778
(18)

35 Min.

35 Min.

390 kcal

97
Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse Rezept

30 Min.

60 Min.

782 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite