Butter mit Shiitake

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Butter mit Shiitake
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
335
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien335 kcal(16 %)
Protein1 g(1 %)
Fett35 g(30 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,6 g(5 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D1,1 μg(6 %)
Vitamin E1 mg(8 %)
Vitamin K9,3 μg(16 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1 mg(8 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure14 μg(5 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin4,7 μg(10 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C10 mg(11 %)
Kalium126 mg(3 %)
Calcium55 mg(6 %)
Magnesium10 mg(3 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren22,5 g
Harnsäure21 mg
Cholesterin92 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
6
Zutaten
175 g frische Shiitakepilze
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitungsschritte

1.
Pilze putzen und sehr fein hacken.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und ebenfalls sehr fein hacken.
3.
Pilze und Frühlingszwiebeln in ca. 2 EL heißer Butter anbraten, restliche Butter zugeben und schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Die Pilzbutter in kleine Schälchen füllen, Schnittlauch untermischen und erkalten lassen.
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