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Caprese

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Caprese

Caprese - So schmeckt Italien!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
303
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien303 kcal(14 %)
Protein13 g(13 %)
Fett25 g(22 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,6 g(9 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3 mg(25 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4 mg(33 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure61 μg(20 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin6,4 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C34 mg(36 %)
Kalium440 mg(11 %)
Calcium301 mg(30 %)
Magnesium32 mg(11 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod97 μg(49 %)
Zink2,2 mg(31 %)
gesättigte Fettsäuren10,9 g
Harnsäure20 mg
Cholesterin42 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
gemischte Tomaten (z. B. Kirschtomaten, schwarze Tomaten, Romatomaten, Eiertomaten)
2 Kugeln
½ Bund
Basilikum (10 g)
3
3 EL
2 EL
2 EL
Basilikum-Pesto (Glas; 30 g)
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Tomaten waschen, putzen und je nach Größe in Scheiben oder Viertel schneiden.

Schritt 2/6

Mozzarella in Stücke zupfen.

Schritt 3/6

Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 4/6

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Weiße in feine Ringe schneiden

Schritt 5/6

Olivenöl mit Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6/6

Tomaten und Mozzarella auf einer Platte anrichten und mit Olivenölmischung beträufeln. Mit Frühlingszwiebeln und Basilikum bestreuen und Pesto darauf verteilen.

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