Fischpaella

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Fischpaella
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
654
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien654 kcal(31 %)
Protein44 g(45 %)
Fett24 g(21 %)
Kohlenhydrate64 g(43 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,1 g(17 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D4,7 μg(24 %)
Vitamin E7,4 mg(62 %)
Vitamin K32,3 μg(54 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin14,7 mg(123 %)
Vitamin B₆1,2 mg(86 %)
Folsäure108 μg(36 %)
Pantothensäure1,8 mg(30 %)
Biotin30,6 μg(68 %)
Vitamin B₁₂7,4 μg(247 %)
Vitamin C126 mg(133 %)
Kalium1.117 mg(28 %)
Calcium121 mg(12 %)
Magnesium102 mg(34 %)
Eisen2,9 mg(19 %)
Jod71 μg(36 %)
Zink2,1 mg(26 %)
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Harnsäure562 mg
Cholesterin111 mg
Zucker gesamt5 g

Zutaten

für
4
Zutaten
750 g Rotbarschfilet
1 Ei
1 EL Milch
3 EL Mehl
6 EL Olivenöl
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Stangen Staudensellerie
2 grüne Paprikaschoten
250 g Langkornreis
klare Brühe (Instant)
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Rotbarschfilet in Stücke schneiden. Ei und Milch verrühren und die Fischstücke zuerst in die Eiermilch tauchen, dann kurz in Mehl wenden und abschütteln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischstücke goldgelb darin braten und herausnehmen.

2.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Staudensellerie und Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in die Pfanne geben und anbraten. Reis waschen, gut abtropfen lassen und zum Gemüse geben. Brühe, Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.

Die Pfanne mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im Backofen garen. Die Fischstücke darauflegen und weitere 10 Minuten garen. Nochmals würzen.

4.

Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Kichererbsen-Frittata Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
4.5
(8)

45 Min.

45 Min.

604 kcal

91
Frikadellen mit Gemüse Rezept
Low Carb und Eiweißreich
4.923075
(13)

45 Min.

45 Min.

530 kcal

95
Gemüse-Linsen-Eintopf mit Erbsen Rezept
Clean Eating fürs Büro
4.9
(40)

25 Min.

25 Min.

592 kcal

97
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
48 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1531 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog