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Fruchtiger Blattsalat mit Steakstreifen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Blattsalat mit Steakstreifen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Person
¼
Romanasalatkopf oder Kopfsalat
1
Rindersteak (140 g)
1
reife Birne
6
1
kleine rote Zwiebel
1
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl kaltgepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Salat waschen und trocken schleudern. Birne waschen, vierteln, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden oder hobeln. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Video Tipp
Birnen in Scheiben schneiden
Schritt 2/3
Salatblätter, Birne, Tomaten, Zwiebeln und Chili mit 2 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3/3
Das Steak ohne Zugabe von Fett in einer schweren Pfanne von jeder Seite 3 Min. braten. Dann mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Mit 1 TL Öl beträufeln und in Streifen schneiden. Die Streifen auf dem Salat anrichten, locker unterrühren und den Salat sofort servieren.
Video Tipp
Steaks perfekt braten

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