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Fruchtiger Hähnchensalat mit Avocado

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Hähnchensalat mit Avocado
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360
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Hähnchen-Kassler gegart, in Scheiben
1
1
2
kleine rote Zwiebeln
1
4 EL
1 TL
flüssiger Honig
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zitrone halbieren und auspressen. Die Orange waschen, abtrocken und die Schale fein abreiben. Die Orange anschließend mit dem Messer schälen, sodass auch die weiße Schalenhaut entfernt ist, halbieren und das Fruchtfleisch in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Aus dem Essig, dem restlichen Zitronensaft, dem Orangenabrieb, dem Honig, etwas Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und zuletzt das Olivenöl unterquirlen. Den Salat damit marinieren, mit buntem Pfeffer übermahlen, mit den Dillspitzen garnieren und sofort servieren.

Schritt 3/3

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Aus dem Essig, dem restlichen Zitronensaft, dem Orangenabrieb, dem Honig, etwas Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und zuletzt das Olivenöl unterquirlen. Den Salat damit marinieren, mit buntem Pfeffer übermahlen, mit den Dillspitzen garnieren und sofort servieren.

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