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Fruchtiger Salat mit Roquefort

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Fruchtiger Salat mit Roquefort
428
kcal
Brennwert

Fruchtiger Salat mit Roquefort - Würzige und fruchtige Aromen harmonieren hier perfekt.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett30 g
gesättigte Fettsäuren9,8 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien428
1 Portion enthält
Brennwert428
Eiweiß/Protein/g12
Fett/g30
gesättigte Fettsäuren/g9,8
Kohlenhydrate/g23
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,5
BE2
Cholesterin/mg27
Harnsäure/mg51
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg5,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg3,7
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg77
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg4,3
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg100
Kalium/mg586
Kalzium/mg379
Magnesium/mg67
Eisen/mg1,8
Jod/μg20
Zink/mg1,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
Himbeeren (frisch oder TK-Ware)
2 Bund
Rucola (160 g)
2
reife Birnen
2
2 EL
150 g
5 EL
kaltgepresstes Olivenöl
3 EL
Zitronensaft frisch gepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Himbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen; TK-Ware auftauen lassen.

Schritt 2/6

Rucola waschen, trockenschleudern und Stiele entfernen. Birnen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/6

Orangen gründlich schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.

Schritt 4/6

Alle vorbereiteten Zutaten auf 4 Teller verteilen.

Schritt 5/6

Käse zerbröseln und ebenfalls auf die Teller verteilen.

Schritt 6/6

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren. Salat damit beträufeln.

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