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Fruchtiger Salat mit Roquefort

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Salat mit Roquefort

Fruchtiger Salat mit Roquefort - Würzige und fruchtige Aromen harmonieren hier perfekt.

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428
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
Himbeeren (frisch oder TK-Ware)
2 Bund
Rucola (160 g)
2
reife Birnen
2
2 EL
150 g
5 EL
kaltgepresstes Olivenöl
3 EL
Zitronensaft frisch gepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Himbeeren vorsichtig waschen und trockentupfen; TK-Ware auftauen lassen.

Schritt 2/6

Rucola waschen, trockenschleudern und Stiele entfernen. Birnen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/6

Orangen gründlich schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken.

Schritt 4/6

Alle vorbereiteten Zutaten auf 4 Teller verteilen.

Schritt 5/6

Käse zerbröseln und ebenfalls auf die Teller verteilen.

Schritt 6/6

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren. Salat damit beträufeln.

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