Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry

3.5
Durchschnitt: 3.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Fruchtiges Schwarzwurzel-Curry
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
1
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
2 EL
1
1
4
1 TL
2 EL
1 TL
400 ml
2
säuerliche Äpfel
1
½
Koriandergrün für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schwarzwurzeln schälen, schräg in Scheiben schneiden und in kaltes Wasser mit dem Zitronensaft legen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen schräg in 1-2 cm lange Stücke schneiden. Die Zwiebeln mit dem Knoblauch und den Senfkörnern in heißem Öl glasig anschwitzen. Den Curry untermengen und mit der Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und die abgetropften Schwarzwurzeln ergänzen. Salzen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Die Äpfel waschen, schälen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und die Hälften in Spalten schneiden. Zusammen mit den Frühlingszwiebeln, Chili und Zimt zum Curry geben und etwa 10 Minuten alles zusammen fertig garen.
Schritt 3/3
Zum Schluss nochmal abschmecken und mit Koriander garniert servieren.

Kommentare

 
Einfach nur super Lecker und dazu wirklich leicht zu zubereiten. Das gibt es definitiv jetzt öfter :)

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Mammut 144003 - 3D Erinnerungen-Doppelpack Gipsbinden, je ca. 3m x 8 cm
VON AMAZON
6,45 €
Läuft ab in:
Master Class Handmixer mit Edelstahl-Rührblättern
VON AMAZON
12,67 €
Läuft ab in:
SATUR Villa d'Este Calamoresca Tafelservice, Steinzeug und Porzellan, vielfarbig, 18 TLG.
VON AMAZON
Preis: 135,00 €
90,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages