0

Gebackener, gefüllter Kürbis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackener, gefüllter Kürbis
0
Drucken
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
1
Paprika gelb
1
1
1
2
1
½ Bund
2 EL
400 ml
200 g
Frischkäse 0,2% Fett
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Kürbisse waschen, im oberen viertel einen Deckel abschneiden, die Kerne herauskratzen, entsorgen, etwas Fruchtfleisch herauskratzen, fein hacken. Die Kürbisse im Ofen bei 200°C ca. 30 Min. weich backen.

Schritt 2/6

Die Paprikas waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 3/6

Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden.

Schritt 4/6

Den Dill waschen, trocken schütteln, hacken. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln.

Schritt 5/6

Die Hühnchenbrust kalt waschen, trocken tupfen und feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl erhitzen das Fleisch rundherum anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben, anschließend die restlichen vorbereiten Gemüse zugeben, alles unter gelegentlichen Rühren andünsten und 5 Min. im eigenen Saft schmoren, die Brühe aufgießen und alles 10 Min unter Rühren kräftig kochen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 6/6

Den Frischkäse einrühren, mit Soßenbinder abbinden, bis die Soße eine cremige Konsistenz hat, nochmals abschmecken. Nochmals kurz aufkochen, den Dill untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in die Kürbisse füllen, Deckel aufsetzen und mit Reis und Salat auf Tellern servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Pizzaschieber Pizzaschaufel Edelstahl + Pizzaheber mit Holzgriff zum Backen Hausgemachte Pizza und Brot Kuchen & Kekse
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Lifewit 7L Kühltasche klein mit Kühlakku für kühlbox Lunchtasche isoliert Thermotasche Isoliertasche Picknicktasche für Lebensmitteltransport,Grau
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
MoNiRo Profi Spritztüllen Set aus Edelstahl - Große Russische Tüllen mit Silikon Spritzbeutel und Adapter zum backen und dekorieren von Cupcakes und Torten - Spritztüllenset Backset für Rosen, Blumenblätter und Tulpen
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages