0
Drucken
0

Geflügelsalat mit Kürbiskernen und Kräutervinaigrette

Geflügelsalat mit Kürbiskernen und Kräutervinaigrette
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 junger Kopfsalat
3 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
1 EL Öl
2 Paprikaschoten rot und gelb
200 g Champignons braun
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Kürbiskerne
2 hart gekochte Eier
2 Zweige Estragon
4 EL Rotweinessig
2 TL körniger Senf
Salz
Pfeffer
1 EL kleine Kapern
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
4 EL Brühe
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl ca. 7-10 Minuten braten, herausnehmen, in Alufolie einschlagen.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
2
Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Champignons mit einem Küchenkrepp abreiben, putzen und in Scheiben schneiden.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3
Salat waschen, putzen, verlesen, trocken schütteln und nach Wunsch zerzupfen. Salat und vorbereitetes Gemüse mischen, auf 4 Teller verteilen.
4
Für das Dressing Eier pellen und mit einer Gabel fein zerdrücken oder klein haken.
5
Den Estragon waschen, trocken tupfen, abzupfen und fein schneiden. Eier, Estragon. Essig, Senf, Gewürze und Kapern verrühren. Öl und Brühe unterrühren, abschmecken.
6
Fleisch in Scheiben schneiden, auf den Salat geben. Das Dressing darüber verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen.

Top-Deals des Tages

Ranger IBT40965 Mini Tinten Mischwerkzeug 1 Zoll Rund, Synthetic Material, mehrfarbig, 8.4 x 1.3 x 11.7 cm
VON AMAZON
8,70 €
Läuft ab in:
WMF 0571374290 Bauernpfanne, 28 cm mit Glasdeckel Gusseisen emailliert, induktionsgeeignet
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
60,99 €
Läuft ab in:
Severin TO 2061 Back und Toastofen mit Umluftfunktion, schwarz/silber
VON AMAZON
Preis: 119,90 €
73,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages