Gefüllte Eier

Eier soll man nach dem Kochen abschrecken, damit sie sich leichter pellen lassen. In Wirklichkeit hängt es aber von der Lagerzeit ab, wie leicht ein Ei aus der Schale rutscht. Und das Abschrecken kann sogar schädlich sein.

Ostern steht vor der Tür und pünktlich zum Fest wird mehr als sonst die Cholesterin-Frage diskutiert: Wie viele Eier darf man essen? Nicht mehr als drei Eier pro Woche, raten viele Ernährungsexperten. Doch mehrere Studien geben jetzt Entwarnung: Eier sind viel gesünder, als wir glauben.

Ostern ist fast vorbei. Doch was passiert nach dem Fest eigentlich mit den vielen buntgefärbten Eiern? Wir haben 13 tolle Ideen, wie ihre hartgekochten Eier noch zum kulinarischen Highlight werden..