Gegrillte Garnelenspieße

Name: Gegrillte Garnelenspieße
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 16 Garnelen (ohne Schale); 1 EL Öl; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Chili-Knoblauch-Butter; 125 g weiche Butter; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote; Cayennepfeffer; Salz

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Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Zutaten

für

Spieße

Zutaten: 16
Garnelen ohne Schale; 1 EL
Öl; 2 EL
Zitronensaft; 1
Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chili-Knoblauch-Butter; 125 g
weiche Butter; 2
Knoblauchzehen; 1
rote Chilischote; Cayennepfeffer; Salz

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Zitronensaft Öl Garnelen Knoblauchzehe Salz

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Zubereitungstipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Zubereitungsschritte

Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Chili mit der weichen Butter vermengen. Den Knoblauch schälen, dazupressen und untermengen. Butter mit etwas Cayennepfeffer und Salz würzen, bis zum Servieren kühl stellen.

Durchgepressten Knoblauch mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermischen, etwas ziehen lassen und auf Grillspieße abwechselnd aufspießen.

Auf dem heißen Grill ca. 8 Min. unter gelegentlichem Wenden grillen.

Mit Chili-Knoblauch-Butter servieren.