Klassiker mal anders

Gegrillter Putenrollbraten

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Gegrillter Putenrollbraten

Gegrillter Putenrollbraten - Saftiger Schmaus mit herrlichen Grillaromen.

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Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
213
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Der Putenrollbraten überzeugt mit jeder Menge hochwertigen Proteinen. Diese benötigt der Körper für den Aufbau von Collagen, Muskeln oder Abwehrzellen.

Wenn Sie keinen Drehgrill haben, können Sie den Putenrollbraten auch auf einem normalen Grill zubereiten. Achten Sie dabei darauf, dass der Braten nicht zu viel Hitze abbekommt und regelmäßig von Hand gedreht wird. Passend zum gegrillten Putenrollbraten können Sie einen Fattoush-Salat servieren.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien213 kcal(10 %)
Protein40 g(41 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate1 g(1 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,3 mg(19 %)
Vitamin K1,8 μg(3 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin25,1 mg(209 %)
Vitamin B₆0,8 mg(57 %)
Folsäure16 μg(5 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin17,1 μg(38 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium641 mg(16 %)
Calcium26 mg(3 %)
Magnesium36 mg(12 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink3,1 mg(39 %)
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Harnsäure206 mg
Cholesterin73 mg
Zucker gesamt1 g

Zutaten

für
6
Zutaten
1 kg fertiger Putenrollbraten
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 EL Senf
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomatenmarkSenfOlivenölSalzPfefferKnoblauchzehe
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Dreh- Grill

Zubereitungsschritte

1.

Putenrollbraten waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Auf einen Drehspieß stecken und mit den Haltern gut befestigen.

2.

Aus Tomatenmark, Senf, Öl und Paprikapulver eine Marinade rühren. Knoblauch schälen, hacken und zur Marinade geben. Den Putenrollbraten mit der Marinade rundherum bestreichen.

3.

Im vorgeheizten Drehgrill bei mittlerer Hitze in 60 Minuten goldbraun braten, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen. Putenbraten vom Drehspieß nehmen und in Scheiben schneiden.

 
Liebe Redaktion, wo finde ich das überarbeitete Rezept mit den Angaben über Grilltemperatur und Grillmethode (direkt oder indirekt)
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Wilhelmina, der Putenrollbraten wird im vorgeheizten Drehgrill bei mittlerer Hitze in 60 Minuten goldbraun gebraten. Viele Grüße EAT SMARTER
 
Schlechte Grillanleitung! Es fehlen Temperaturangabe und Grillmethode ( direkt oder indirekt).
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Herr Dietrich, danke für Ihr Feedback! Wir haben das Rezept dahingehend noch einmal überarbeitet. Viele Grüße von EAT SMARTER!