Klassiker mal anders

Gegrillter Putenrollbraten

Name: Gegrillter Putenrollbraten
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg fertiger Putenrollbraten; Salz; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Senf; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Paprikapulver

Durchschnitt: 3.3 (3 Bewertungen)

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Health Score:

8,5 / 10

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

1 h 15 min

Zubereitung

Kalorien:

213

kcal

Brennwert

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Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Der Putenrollbraten überzeugt mit jeder Menge hochwertigen Proteinen. Diese benötigt der Körper für den Aufbau von Collagen, Muskeln oder Abwehrzellen.

Wenn Sie keinen Drehgrill haben, können Sie den Putenrollbraten auch auf einem normalen Grill zubereiten. Achten Sie dabei darauf, dass der Braten nicht zu viel Hitze abbekommt und regelmäßig von Hand gedreht wird. Passend zum gegrillten Putenrollbraten können Sie einen Fattoush-Salat servieren.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	213 kcal	(10 %)	mehr
Protein	40 g	(41 %)	mehr
Fett	5 g	(4 %)	mehr
Kohlenhydrate	1 g	(1 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,2 g	(1 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,3 mg	(19 %)
Vitamin K	1,8 μg	(3 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	25,1 mg	(209 %)
Vitamin B₆	0,8 mg	(57 %)
Folsäure	16 μg	(5 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	17,1 μg	(38 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	1 mg	(1 %)
Kalium	641 mg	(16 %)	mehr
Calcium	26 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	36 mg	(12 %)	mehr
Eisen	1,8 mg	(12 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	3,1 mg	(39 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Harnsäure	206 mg
Cholesterin	73 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 kg fertiger Putenrollbraten; Salz; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Senf; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Paprikapulver

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tomatenmark Senf Olivenöl Salz Pfeffer Knoblauchzehe

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Zubereitungstipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Zubereitung

Küchengeräte

1 Dreh- Grill

Zubereitungsschritte

Putenrollbraten waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Auf einen Drehspieß stecken und mit den Haltern gut befestigen.

Aus Tomatenmark, Senf, Öl und Paprikapulver eine Marinade rühren. Knoblauch schälen, hacken und zur Marinade geben. Den Putenrollbraten mit der Marinade rundherum bestreichen.

Im vorgeheizten Drehgrill bei mittlerer Hitze in 60 Minuten goldbraun braten, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen. Putenbraten vom Drehspieß nehmen und in Scheiben schneiden.