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Gegrillte Steaks mit Gemüse

Name: Gegrillte Steaks mit Gemüse
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Paprikaschoten (rot und gelb); 3 Rindersteaks (z. B. Hüfte oder Entrecôte); 2 Maiskolben (vorgegart); Chilisalz; Pfeffer; Öl (für den Rost); Salz; Kräuterbutter (nach Belieben)

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701

kcal

Brennwert

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leicht

Schwierigkeit

10 min

Zubereitung

• Fertig in 20 min

Fertig

Nährwerte

Fett	48,91 g
gesättigte Fettsäuren	20,68 g
Eiweiß / Protein	55,99 g
Ballaststoffe	2,23 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	701

weitere Nährwerte

1 Portion enthält

Brennwert	701
Eiweiß/Protein/g	55,99
Fett/g	48,91
gesättigte Fettsäuren/g	20,68
Kohlenhydrate/g	11,32
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	2,23
Cholesterin/mg	194,82
Vitamin A/mg	33,52
Vitamin D/μg	0,29
Vitamin E/mg	0,68
Vitamin B₁/mg	0,32
Vitamin B₂/mg	0,45
Niacin/mg	23,89
Vitamin B₆/mg	1,09
Folsäure/μg	35,25
Pantothensäure/mg	2,24
Vitamin B₁₂/μg	7,85
Vitamin C/mg	50,9
Kalium/mg	1.171,08
Kalzium/mg	46,96
Magnesium/mg	77,03
Eisen/mg	6,45
Jod/μg	0,59
Zink/mg	21,19

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

2

Paprikaschoten rot und gelb

3

Rindersteaks z. B. Hüfte oder Entrecôte

2

Maiskolben vorgegart

Chilisalz

Pfeffer

Öl für den Rost

Salz

Kräuterbutter nach Belieben

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Innenhäute sowie die Kerne entfernen; den Strunk dabei jedoch daran belassen. Die Steaks etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Abbrausen, trocken tupfen und mit Chilisalz und Pfeffer würzen. Das Gemüse sowie das Fleisch auf den mit Öl bepinselten Rost legen. Die Steaks auf dem heißen Grill auf jeder Seite 2-5 Minuten (je nach Fleischdicke und gewünschtem Gargrad) grillen. Das Gemüse unter Wenden mitgrillen.

Schritt 2/2

Zum Servieren das Gemüse mit Salz würzen oder alles mit einem Stück Kräuterbutter verfeinern.