Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Fischspieße vom Grill

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20 Min.

24 Min.

311 kcal

Peruanisches Fischgericht

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25 Min.

85 Min.

387 kcal

Kabeljau mit grünem Spargel und Tomaten

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30 Min.

50 Min.

258 kcal

Fischsuppe mit Dorsch

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30 Min.

70 Min.

431 kcal

Couscous-Salat mit Oliven

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25 Min.

35 Min.

442 kcal

Shrimps im Backteig

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25 Min.

33 Min.

2310 kcal

Souvlaki

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20 Min.

155 Min.

462 kcal

Spinatsuppe mit Ei

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15 Min.

40 Min.

358 kcal

Spargelpäckchen mit Garnelen

(0)

60 Min.

90 Min.

331 kcal

Vegetarische Gemüsesuppe mit Grieß

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15 Min.

55 Min.

Shrimps vom Grill mit Salsa

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30 Min.

55 Min.

496 kcal

Shrimps-Ceviche

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20 Min.

65 Min.

303 kcal

Strauß mit Kartoffeln

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20 Min.

35 Min.

Strauß-Gemüsepfanne

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30 Min.

55 Min.

429 kcal

Steckerlfisch

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15 Min.

35 Min.

594 kcal

Spinattörtchen

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45 Min.

100 Min.

Steak mit Kartoffeln und Kräuterbutter

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35 Min.

80 Min.

709 kcal

Spargeltarte mit Tomaten und Käse

(0)

45 Min.

100 Min.

724 kcal

Gemüsereis mit Hähnchen

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20 Min.

45 Min.

635 kcal

Paella de Mariscos

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20 Min.

60 Min.

816 kcal

Spätzlepfanne mit Hähnchen und Pilzen

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25 Min.

65 Min.

522 kcal

Steak mit Zwiebeln

(0)

25 Min.

60 Min.

575 kcal

Steak mit Spinat

(0)

15 Min.

30 Min.

485 kcal

Kalte Gurken-Joghurtsuppe

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20 Min.

274 kcal

Joghurtsauce zum Spargel

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10 Min.

72 kcal

Steinpilze trocknen

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20 Min.

200 Min.

34 kcal

100

Geschmortes Gurken-Kartoffel-Gemüse

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40 Min.

279 kcal

Marinierte Sardellen mit Knoblauch und Petersilie

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75 Min.

706 kcal

Gedämpfter Spargel mit Kräuterdip und Tomatensalsa

dazu Pellkartoffeln

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50 Min.

384 kcal

100

Kräutercremesuppe mit Schnittlauch

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30 Min.

168 kcal

Fenchelsalat mit Orangen und Rucoladressing

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30 Min.

549 kcal

Vorspeise mit Lachs, Gurken und Kartoffeln

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40 Min.

147 kcal

Ofenkartoffel und Rote Bete mit Dip

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25 Min.

75 Min.

254 kcal

Grießnockerl in Gemüsesuppe

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45 Min.

Rosmarinkartoffeln und Pesto

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35 Min.

395 kcal

Hühnersuppe mit Kartoffeln

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200 Min.

755 kcal

Rindfleischpfanne mit Reis und Omelett

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25 Min.

745 Min.

1457 kcal

Scharfe Tomatensalsa

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30 Min.

303 kcal

Cremige Guacamole

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15 Min.

1116 kcal

100

Ravioli mit Käsefüllung

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80 Min.

638 kcal

Blattsalat mit Tomaten und Mozzarella

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15 Min.

320 kcal

Mediterranes Gemüse mit Lammkoteletts

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70 Min.

436 kcal

Gurken-Joghurtsauce

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70 Min.

60 kcal

100

Curry-Hähnchensalat mit Ananas

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45 Min.

476 kcal

Suppe aus Honigmelone mit Kartoffeln, Shrimps und Minze

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30 Min.

386 kcal

Sauce zu Kalbsbraten

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20 Min.

Thunfischterrine

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165 Min.

255 kcal

Karotten-Lauch-Suppe

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30 Min.

56 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.