Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Artischockensuppe

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165 Min.

87 kcal

Gemüsequiche mit Roquefort

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130 Min.

631 kcal

Gegrillter Lachs

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50 Min.

551 kcal

Lammchops mit Kartoffeln

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85 Min.

1034 kcal

Brokkolisuppe mit Sahne und Garnelen

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30 Min.

235 kcal

Kartoffelpüree mit Paprika

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25 Min.

45 Min.

399 kcal

Paprikagulasch mit Schweinefleisch

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30 Min.

252 kcal

Avocado-Joghurt-Dip

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15 Min.

148 kcal

Rinderbrühe mit Eierstich

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35 Min.

Gemüse-Ravioli

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80 Min.

387 kcal

Kartoffelmoussenocken

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165 Min.

319 kcal

Kartoffel-Gemüse-Curry mit Ei

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50 Min.

190 kcal

Hähnchengeschnetzeltes in Gorgonzolacreme mit Nudeln

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50 Min.

678 kcal

Räucherlachsröllchen

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25 Min.

296 kcal

Käse in Öl eingelegt

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10 Min.

5504 kcal

Gnocchi mit Rosmarin

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90 Min.

643 kcal

Gemüse mit Quark

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30 Min.

257 kcal

Artischocken mit Joghurtsauce

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50 Min.

176 kcal

100

Lauch-Radieschensuppe

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25 Min.

109 kcal

Gemischter Salat mit Garnelen

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20 Min.

121 kcal

Endivien-Gemüsesalat

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20 Min.

Gebratene Zucchini und Champignons mit Kräutern

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60 Min.

187 kcal

100

Gebratene Kartoffeln mit Gemüse

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40 Min.

366 kcal

100

Gegrille, eingelegte Auberginen

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30 Min.

1107 kcal

Käsesauce

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20 Min.

1520 kcal

Mini-Tomaten-Eier Spieß mit Hackbällchen

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45 Min.

109 kcal

Zitronendip mit Joghurt

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10 Min.

1515 kcal

Salbei-Fingernudeln

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55 Min.

498 kcal

Nuss-Kartoffeln mit Joghurtsauce

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40 Min.

388 kcal

Hefe-Spinatkuchen

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160 Min.

156 kcal

Sahnegemüse mit Ei

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40 Min.

Bataviasalat mit Radieschen und Orangen

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20 Min.

167 kcal

Steaks mit Pilzsauce und Püree

(0)

80 Min.

1029 kcal

Tortilla mit Paprika und Mojo

(0)

60 Min.

667 kcal

Kartoffel-Paprikapüree

(0)

30 Min.

399 kcal

Kartoffelsalat mit Topinambur

(0)

40 Min.

231 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Schmand

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70 Min.

443 kcal

Dickmilch mit Banane

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5 Min.

170 kcal

Gemüse vom Grill

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20 Min.

35 Min.

202 kcal

100

Parmesanchips mit Lachs

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20 Min.

30 Min.

Kleine gefüllte Teigtaschen

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40 Min.

70 Min.

591 kcal

Gefüllte Weinblätter vegan

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35 Min.

110 Min.

340 kcal

Currysalz Thai-Style

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15 Min.

5 kcal

100

Hackbällchen aus dem Ofen

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35 Min.

45 Min.

549 kcal

Ofenkartoffeln mit Quarkdips

(0)

30 Min.

75 Min.

471 kcal

Gefüllte Paprika und Auberginen

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30 Min.

75 Min.

Tomaten mit Pilzen und Ei

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15 Min.

30 Min.

228 kcal

Vollkornfladenbrot

(0)

45 Min.

130 Min.

266 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.