Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Tomaten-Paprikasalat mit Schafskäse

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20 Min.

35 Min.

389 kcal

Jakobsmuscheln mit Pilzen

(0)

15 Min.

25 Min.

270 kcal

Linsencreme

(0)

15 Min.

27 Min.

604 kcal

100

Gemüsecremesuppe mit Eischneenocken

(0)

40 Min.

70 Min.

357 kcal

Gemüse-Frittata

(0)

20 Min.

40 Min.

332 kcal

Kürbis mit Granatapfel

(0)

15 Min.

50 Min.

Gefüllte Pfannkuchen mit Hähnchen

(0)

50 Min.

105 Min.

802 kcal

Tempeh mit Salat

(0)

30 Min.

35 Min.

529 kcal

Gebratene Polenta

(0)

30 Min.

40 Min.

293 kcal

Bunter Salat mit Käse

(0)

25 Min.

387 kcal

Kartoffelgratin mit Zuckerschoten und Joghurt

(0)

35 Min.

399 kcal

Couscous mit Gemüse

(0)

25 Min.

613 kcal

Grünkern mit Gemüse

(0)

30 Min.

Gemüsesalat mit Ofenkartoffeln

(0)

30 Min.

302 kcal

Gegrillte Garnelenspieße

(0)

20 Min.

263 kcal

Sellerie-Schnitzel

(0)

85 Min.

498 kcal

Gemüsestrudel im Asia-Style

(0)

100 Min.

373 kcal

Gemischter Salat mit Hähnchen

(0)

25 Min.

201 kcal

Rucola-Paprikasalat mit Mozzarella

(0)

15 Min.

179 kcal

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

(0)

60 Min.

664 kcal

Polenta-Türmchen

(0)

90 Min.

558 kcal

Rote Bete-Kichererbseneintopf

(0)

60 Min.

328 kcal

100

Spargel mit Jakosbmuscheln en papillote

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25 Min.

45 Min.

338 kcal

Steaks mit Pommes frites

(0)

45 Min.

65 Min.

Spargel in knuspriger Panade

(0)

15 Min.

35 Min.

311 kcal

Hähnchenpfanne mit Erdnüssen

und Gemüse

(0)

30 Min.

497 kcal

Einfacher Paprikasalat

(0)

45 Min.

272 kcal

Lamm mit Senfkruste

(0)

140 Min.

359 kcal

Panierte Kalbskoteletts

(0)

40 Min.

1002 kcal

Mandelbrokkoli in Sahnesoße mit Oliven

(0)

35 Min.

297 kcal

Filetsteaks mit Käse überbacken

(0)

40 Min.

505 kcal

Rahmsauce mit Kerbel

(0)

20 Min.

Paprika-Zucchini-Gemüse mit Kräutern der Provence

(0)

60 Min.

138 kcal

100

Pilzpfanne mit Kräutern der Provence

(0)

20 Min.

140 Min.

160 kcal

100

Bärlauchspinat und gebratener Fisch

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40 Min.

Essig mit Zitrone und Ingwer

(0)

15 Min.

75 Min.

69 kcal

100

Cremiger Minzdrink

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10 Min.

457 kcal

Tomaten mit Zucchinifüllung

(0)

25 Min.

204 kcal

Gedämpfter Fisch mit Paprikasalsa und Wildreis

(0)

25 Min.

Gefüllte Zucchini mit Avocado und Käse

(0)

60 Min.

483 kcal

Makrele mit Knoblauch

(0)

15 Min.

462 kcal

Gemüsepfanne mit Ziegenkäse

(0)

30 Min.

Erdbeer-Slushy

(0)

10 Min.

190 Min.

85 kcal

Pute mit Gemüse aus dem Wok

(0)

25 Min.

296 kcal

Gebackene Käsebällchen

(0)

35 Min.

3263 kcal

Artischocken mit Vinaigrette

(0)

50 Min.

Garnelen mit Melone

(0)

10 Min.

173 kcal

Kohlgemüse mit Hafer

(0)

75 Min.

187 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.