Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Linsensuppe mit Möhren

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25 Min.

45 Min.

454 kcal

100

Knoblauchöl mit Ingwer

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15 Min.

1063 kcal

Mangosoße

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30 Min.

146 kcal

Clever naschen

Himbeer-Käsekuchen ohne Boden

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35 Min.

95 Min.

201 kcal

Gefüllte Paprika vegetarisch italienisch

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25 Min.

60 Min.

446 kcal

Erbsenbällchen

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35 Min.

50 Min.

493 kcal

Fischpfanne

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20 Min.

45 Min.

314 kcal

Lachs mit Gemüse en papillote

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35 Min.

60 Min.

459 kcal

Maissuppe mit Garnelen

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25 Min.

50 Min.

418 kcal

Seitan-Paprika

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20 Min.

30 Min.

245 kcal

Pochierter Fisch

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10 Min.

35 Min.

Salat mit Fenchel

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30 Min.

295 kcal

100

Selbstgekochte Hühnersuppe

(0)

45 Min.

175 Min.

675 kcal

Knusprige Auberginen

(0)

40 Min.

55 Min.

340 kcal

Clever naschen

Himbeer-Käsekuchen mit Keksboden

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50 Min.

110 Min.

329 kcal

Fisch und Meeresfrüchte grillen

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60 Min.

160 Min.

690 kcal

Gebratene Champignons mit Zwiebeln

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20 Min.

27 Min.

150 kcal

Gebratener Lachs

(0)

15 Min.

23 Min.

Vegetarische Möhrensuppe mit Kartoffeln

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20 Min.

50 Min.

286 kcal

Mariniertes Zucchini-Paprika-Gemüse

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40 Min.

50 kcal

100

Spargelgratin mit Gnocchi

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60 Min.

451 kcal

Gelbes Blumenkohlcurry

(0)

20 Min.

36 Min.

359 kcal

Gegrilltes Hähnchen mit Zucchini

(0)

15 Min.

45 Min.

1015 kcal

Cremiger Spinat

(0)

20 Min.

27 Min.

184 kcal

Gebratener Seebarsch

(0)

30 Min.

42 Min.

Ajvar

(0)

30 Min.

95 Min.

613 kcal

100

Gefülltes Hähnchen

(0)

25 Min.

85 Min.

581 kcal

Fleischpflanzerl mit Paprika

(0)

30 Min.

45 Min.

640 kcal

Reis mit Gemüse

(0)

10 Min.

30 Min.

265 kcal

Pikante Waffeln mit Lachs

(0)

40 Min.

85 Min.

701 kcal

Fenchel-Paprika-Quiche

(0)

50 Min.

170 Min.

Paprikacreme

(0)

15 Min.

35 Min.

177 kcal

Gemüse-Würstchen

(0)

40 Min.

48 Min.

430 kcal

Brokkoli vom Grill

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15 Min.

35 Min.

234 kcal

Artischocken mit Dressing

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25 Min.

65 Min.

831 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Mais

(0)

30 Min.

75 Min.

779 kcal

Kartoffelsalat mit Ei und Joghurt

(0)

25 Min.

55 Min.

294 kcal

Rotbarbe mit Gemüse

(0)

25 Min.

45 Min.

377 kcal

Hähnchen mit Kräutern

(0)

10 Min.

55 Min.

346 kcal

Piroggen mit Pilzen

(0)

70 Min.

140 Min.

790 kcal

Möhren-Orangensmoothie

(0)

15 Min.

389 kcal

Blumenkohlgemüse mit Sahnesauce für Kinder

(0)

40 Min.

65 Min.

464 kcal

Essiggurken ohne Zucker

(0)

40 Min.

1480 Min.

49 kcal

100

Hähnchen-Reiscurry

(0)

20 Min.

40 Min.

Geräuchertes Schweinefilet

(0)

30 Min.

295 Min.

431 kcal

Kurzgebratene Steakstreifen mit Sesam

(0)

40 Min.

44 Min.

270 kcal

Würzige, gegrillte Garnelen

(0)

15 Min.

51 Min.

206 kcal

Curry-Chicken aus dem Ofen

(0)

30 Min.

60 Min.

470 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.