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Kürbis-Hähnchen-Küchlein

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Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
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Kürbis-Hähnchen-Küchlein
317
kcal
Brennwert

Kürbis-Hähnchen-Küchlein - Alles in einem: leckere Küchlein mit zartem Geflügel und köstlichem Gemüse.

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Warum gesund
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Nährwerte

Kürbis enthält reichlich Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Das fettlösliche Vitamin ist unter anderem für gesunde Augen wichtig. Hähnchen liefert reichlich hochwertiges Eiweiß.

Wenn Sie kein Hähnchenhackfleisch bekommen, können Sie dieses auch aus Hähnchenbrustfilet selbst herstellen. Alternativ schmecken die Küchlein auch mit Rinderhackfleisch toll.

Fett9 g
gesättigte Fettsäuren1,6 g
Eiweiß / Protein32 g
Ballaststoffe5,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien317
1 Portion enthält
Brennwert317
Eiweiß/Protein/g32
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g1,6
Kohlenhydrate/g26
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,2
BE2
Cholesterin/mg171
Harnsäure/mg225
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,8
Vitamin E/mg3,3
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg18,7
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg80
Pantothensäure/mg2
Biotin/μg11,7
Vitamin B₁₂/μg0,9
Vitamin C/mg14
Kalium/mg852
Kalzium/mg63
Magnesium/mg78
Eisen/mg4,8
Jod/μg5
Zink/mg2,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück
2
1 Stiel
100 g
400 g
2
3 EL
1 TL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kürbis waschen, entkernen und fein raspeln. Schalotten schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis ganz einfach fein raspeln
Schritt 2/4

Kürbisraspel, Schalotten und Petersilie mit Semmelbröseln, Hackfleisch und Eiern mischen. Mehl zugeben und mit Salz, Pfeffer und Garam Masala würzen.

Schritt 3/4

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mithilfe von 2 Löffeln die Hackfleischmischung portionsweise hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in 5–6 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4/4

Kürbis-Hähnchen-Küchlein herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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