Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Konfetti-Couscous mit Rahmgemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

4.285715
(7)

30 Min.

30 Min.

576 kcal

85
Scharfe Linsen-Tomaten-Suppe Rezept
Gesunde Gourmet-Küche

mit Fischfilet

4.25
(16)

25 Min.

25 Min.

354 kcal

98
Würziger Putenschmorbraten Rezept
Protein-Kick zum Mittag

mit Ratatouille-Gemüse

4.25
(8)

30 Min.

60 Min.

433 kcal

100
Makrelenfilets auf Paprika und Kapern mit Brot Rezept
Enthält viele gute Fette
4.25
(8)

35 Min.

35 Min.

461 kcal

92
Heilbutt-Päckchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Fenchel und Kartoffeln

4.25
(4)

30 Min.

40 Min.

270 kcal

96
Entenbrust auf Ananaskraut Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

4.25
(4)

60 Min.

100 Min.

600 kcal

90
Feines Weizenmischbrot Rezept
Gesundes Grundrezept

mit Sauerteig gebacken

4.25
(4)

30 Min.

290 Min.

82 kcal

96
Frikadellen mit Gemüserahm Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
4.25
(4)

20 Min.

35 Min.

705 kcal

90
Käsesoufflé mit buntem Gemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

4.25
(4)

40 Min.

60 Min.

600 kcal

84
Basilikum-Hähnchen mit Kaiserschoten Rezept

30 Min.

50 Min.

284 kcal

92
Gefüllte Ravioli mit Zucchinispaghetti Rezept

90 Min.

90 Min.

586 kcal

83
Frozen Blueberry Yogurt Rezept
Clever naschen
4.25
(4)

15 Min.

255 Min.

137 kcal

92
Kürbisflammkuchen mit Kräuterseitlingen Rezept
Regional & saisonal
4.25
(4)

40 Min.

85 Min.

419 kcal

88
Pinienkern-Feigen-Bällchen Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
4.25
(4)

40 Min.

60 Min.

70 kcal

79
Mozzarella-Carpaccio Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
4.25
(4)

15 Min.

15 Min.

141 kcal

90
Möhren-Süßkartoffel-Suppe Rezept
Seelenwärmer
4.25
(4)

30 Min.

40 Min.

181 kcal

95
Korma-Tofu mit Blumenkohl und Linsen Rezept
Eiweißreich und vegan
4.25
(4)

30 Min.

80 Min.

292 kcal

92
Amerikanische Pfannkuchen Rezept
Smart frühstücken
4.25
(4)

15 Min.

30 Min.

293 kcal

84
Hähnchengulasch Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

4.23077
(13)

20 Min.

40 Min.

98 kcal

87
Indisches Gemüse-Curry Rezept
Klassiker für Vegetarier

mit Ananas

4.22222
(18)

45 Min.

45 Min.

499 kcal

97
Ziegenkäse-Sandwich Rezept
Unterwegs genießen

mit Salat und Preiselbeersenf

4.2
(15)

10 Min.

10 Min.

282 kcal

89
Würzige Zwiebel-Frikadellen Rezept
Smarte Hausmannskost

mit Kartoffelsalat

4.2
(10)

35 Min.

35 Min.

482 kcal

94
Kürbiseintopf Rezept
Seelenwärmer

mit grünen Bohnen

4.2
(5)

15 Min.

25 Min.

93 kcal

100
Schafskäse-Dip Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Quark und Walnüssen

4.2
(5)

10 Min.

10 Min.

142 kcal

89
Hähnchenbrustfilet mit Olivenkruste Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

4.2
(5)

25 Min.

45 Min.

540 kcal

96
Moussaka Rezept
Besonders eiweißreich
4.2
(5)

50 Min.

100 Min.

681 kcal

92
Halloumi auf Linsen-Kichererbsen-Rote-Bete-Salat Rezept
Vegetarisch für Genießer
4.2
(5)

45 Min.

45 Min.

561 kcal

96
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen Rezept
Eiweißreich und vegan
4.2
(5)

25 Min.

25 Min.

257 kcal

98
Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Avocado und Pesto Rezept
Schnell und einfach
4.1875
(16)

25 Min.

25 Min.

212 kcal

99
Blumenkohl-Tomaten-Risotto Rezept
Klassiker mal anders

mit Salbei

4.18182
(11)

50 Min.

50 Min.

337 kcal

96
Shrimps-Lachs-Sandwich Rezept
Zum Mitnehmen
4.166665
(12)

40 Min.

40 Min.

499 kcal

92
Orientalisches Ofenhähnchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Kichererbsen, Pistazien und roten Zwiebeln

4.166665
(6)

45 Min.

165 Min.

734 kcal

95
Warmer Kürbissalat Rezept
Deftiges Diät-Rezept

mit Kichererbsen und Joghurt

4.166665
(6)

80 Min.

800 Min.

359 kcal

97
Buntes Gemüse-Gratin Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Vollkornstreuseln

4.166665
(6)

35 Min.

70 Min.

296 kcal

94
Kartoffeln in der Salzkruste Rezept
Gesundes Grundrezept

auf kanarische Art

4.142855
(7)

25 Min.

40 Min.

144 kcal

100
Gefüllte Putenröllchen in Tomatensauce Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
4.142855
(7)

30 Min.

50 Min.

593 kcal

87
Kartoffelauflauf mit Amaranth Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
4.142855
(7)

45 Min.

70 Min.

443 kcal

88
Spaghetti mit Kräuter-Sojacreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

und Räuchertofu

4.125
(8)

20 Min.

20 Min.

588 kcal

79
Schnelle Minestrone Rezept
Besonders kalorienarm

mit Rucola

4.125
(8)

30 Min.

30 Min.

70 kcal

100
Quark-Gratin Rezept
Naschen ohne Reue

mit frischen Beeren

4.11111
(9)

35 Min.

40 Min.

346 kcal

68
Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt Rezept

20 Min.

25 Min.

311 kcal

79
Bohnen-Paprika-Chili Rezept
Vegan abnehmen

mit frischem Koriander

4.11111
(9)

15 Min.

15 Min.

228 kcal

86
Kokos-Soja-Mix Rezept
Vegan abnehmen

mit Ananas und Pistazien

4.1
(10)

5 Min.

5 Min.

149 kcal

85
Gratinierte Polenta-Ecken Rezept
Feine Gemüseküche

auf Blattspinat

4.1
(10)

35 Min.

40 Min.

250 kcal

90
Nudel-Frittata Rezept
Gesundes Grundrezept

mit Erbsen und Schafskäse

4.05263
(19)

10 Min.

20 Min.

408 kcal

95
Hähnchensalat mit Avocado Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Grapefruit und Curry-Dressing

4
(8)

40 Min.

40 Min.

393 kcal

92
Feine Topinambursuppe Rezept
Seelenwärmer

mit Kürbiswürfeln und Trüffelöl

4
(8)

25 Min.

80 Min.

236 kcal

87
Reis-Spinat-Topf mit Süßkartoffeln Rezept

40 Min.

40 Min.

570 kcal

100

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden. 

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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