Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Kartoffel mit scharfer Hackfleischfüllung

(1)

35 Min.

90 Min.

494 kcal

Clever naschen

Bananen-Haselnuss-Kuchen

(1)

10 Min.

60 Min.

223 kcal

Krabben-Zucchini-Klößchen

(1)

45 Min.

90 Min.

2149 kcal

Pie mit Kaninchen und Gemüse

(1)

40 Min.

130 Min.

4854 kcal

Österliche Brokkolisuppe mit Basilikum

(1)

30 Min.

55 Min.

558 kcal

Calamari-Tapa

(1)

20 Min.

35 Min.

485 kcal

Hähnchen-Chili-Suppe mit Kartoffeln und Porree

(1)

40 Min.

75 Min.

519 kcal

Gefüllte Lammkeule mit Kartoffeln und Bohnen

(1)

50 Min.

140 Min.

659 kcal

Ingweretee

(1)

10 Min.

3 kcal

100

Clever naschen

Erdbeer-Lasagne

(1)

40 Min.

110 Min.

351 kcal

Backen nach Clean Eating

Kirsch-Schnecken

(1)

45 Min.

135 Min.

340 kcal

Figurbewusst genießen

Beerentorte

(1)

45 Min.

85 Min.

377 kcal

Hummus mit Sesambrot

(1)

20 Min.

780 Min.

250 kcal

Gemüse-Quark als Brotaufstrich

(1)

20 Min.

94 kcal

Lachsforelle mit Pistazienhaube

(1)

25 Min.

45 Min.

430 kcal

Gebackene Pastinaken mit Creme frâiche

(1)

20 Min.

45 Min.

291 kcal

Putensandwich

(1)

15 Min.

290 kcal

Gebratener Zitronen-Halloumi

(1)

5 Min.

7 Min.

446 kcal

Tomaten-Kräuter-Cremesuppe

(1)

10 Min.

30 Min.

Cremige Kartoffelsuppe mit knusprigen Gemüsestreifen

(1)

30 Min.

55 Min.

1096 kcal

Luftgetrocknetes Rindfleisch im Avocadosalat mit Feta

(1)

30 Min.

Nudeln mit Sardellen und Nüssen

(1)

20 Min.

35 Min.

Nigiri-Sushi mit Fisch und mit Garnelen

(1)

40 Min.

95 kcal

Gebratener Snapper mit Macadamianusssoße

(1)

30 Min.

55 Min.

695 kcal

Grünes Curry mit Hähnchen auf thailändische Art

(1)

30 Min.

45 Min.

474 kcal

Hähnchen-Reis-Eintopf mit Zucchini

(1)

20 Min.

Seezungenfilet mit Vollkornreis

(1)

50 Min.

535 kcal

Gebratene Wachtel mit Linsensalat

(1)

40 Min.

95 Min.

Wildreis-Auberginen-Bällchen

(1)

65 Min.

90 kcal

Eintopf mit Kürbis und Limabohnen

(1)

30 Min.

55 Min.

Chicken-Wings vom Grill mit Kartoffelsalat

(1)

30 Min.

85 Min.

Kerbelcremesuppe

(1)

25 Min.

60 Min.

Vollkorntoast mit Käse und Paprika

(1)

20 Min.

478 kcal

Linsen-Reis-Gericht auf indische Art

(1)

35 Min.

65 Min.

329 kcal

Fleischtomaten mit Bohnen und Thunfisch gefüllt

(1)

30 Min.

481 kcal

Calamarisalat mit Paprika und Oliven

(1)

30 Min.

243 kcal

Goldbrasse in der Tajine

(1)

40 Min.

110 Min.

Gemüsereis auf thailändische Art

(1)

35 Min.

65 Min.

571 kcal

Balsamico-Erdbeeren mit Brunnenkresse und Feta

(1)

20 Min.

209 kcal

Geschichtete-Mozzarella-und Auberginenscheiben

(1)

20 Min.

335 kcal

Spitzpaprika mit Fischcreme-Füllung

(1)

15 Min.

45 Min.

174 kcal

Bunter Couscoussalat

(1)

30 Min.

Biryani mit Geflügel

(1)

20 Min.

80 Min.

1532 kcal

Cherrytomaten mit Frischkäse gefüllt

(1)

25 Min.

353 kcal

Vegetarisch für Genießer

Tofu-Gemüse-Spieß mit Erdnüssen und feurigem Mangodip

(1)

30 Min.

518 kcal

Wasserkresse-Spinat-Suppe mit Käsebrot

(1)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

Maistortilla mit jungen Sprossen

(1)

15 Min.

83 Min.

530 kcal

Besonders eiweißreich

Gebratenes Hähnchen mit Kürbis

(1)

45 Min.

413 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.