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Kartoffel-Zwiebel-Topf mit Basilikum

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffel-Zwiebel-Topf mit Basilikum
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15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 kg
festkochende Kartoffeln
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
400 ml
2 EL
frisch geschnittenes Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und Kartoffeln darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Lorbeerblatt zugeben. Die Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 20 Minuten gar köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
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Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2

Vor dem Servieren abschmecken und mit Basilikum bestreuen.

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