Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Apfel-Heringssalat

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20 Min.

200 Min.

557 kcal

Kalte Borschtsch

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20 Min.

165 Min.

238 kcal

Kartoffel-Kabeljau-Gratin mit Kirschtomaten und Oliven

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40 Min.

60 Min.

331 kcal

Wasserkressesuppe mit Kräutern und geräuchertem Fisch

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20 Min.

40 Min.

240 kcal

Scampi mit Erbsensalat

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20 Min.

366 kcal

Pochierter Lachssteak

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40 Min.

Toskanischer Fischtopf

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45 Min.

95 Min.

477 kcal

Rinderbraten mit Schalottensoße, Püree und Wirsinggemüse

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45 Min.

165 Min.

1096 kcal

Stifado mit Feta (griechischer Eintopf)

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25 Min.

160 Min.

369 kcal

Gebratenes Steak mit Ofenkartoffeln und Quark

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45 Min.

95 Min.

515 kcal

Gebackene Fleisch-Gemüsemischung mit Kartoffelpüree

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50 Min.

537 kcal

Gegrillte Rosmarin-Hähnchenbrust

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30 Min.

158 Min.

317 kcal

Fisch vom Grill mit grünen Bohnen und Reis

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50 Min.

974 kcal

Hähnchenstreifen mit Paprikagemüse

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40 Min.

409 kcal

Heilbutt mit Gemüserisotto

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60 Min.

687 kcal

Zartes Rindergulasch

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120 Min.

422 kcal

Paprikagemüse und Polenta

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30 Min.

50 Min.

239 kcal

Rondini mit Hackfleisch und Reis gefüllt dazu Tomatensoße

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30 Min.

60 Min.

749 kcal

Gegrillte Rindersteaks

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15 Min.

286 kcal

Gemischtes Grillgemüse

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40 Min.

319 kcal

100

Pikantes Reisgratin auf indische Art

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30 Min.

65 Min.

Hähnchen in pikanter Masalasoße

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40 Min.

595 Min.

660 kcal

Griechischer Bauernsalat mit Dressing

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20 Min.

558 kcal

Zucchini vom Grill mit Spinat, Ziegenkäse und Kichererbsen

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30 Min.

38 Min.

374 kcal

Miesmuscheln vom Grill

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30 Min.

40 Min.

324 kcal

Kartoffeltortilla mit Spinat

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15 Min.

327 kcal

Dill-Zitronen-Risotto mit Räucherlachs

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40 Min.

65 Min.

963 kcal

Orangen-Blattspinat-Salat

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15 Min.

218 kcal

Pesto Genovese

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15 Min.

1262 kcal

Lammhaxe mit Petersilie, Kartoffeln und Karotten

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90 Min.

2086 kcal

Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern-Soße (Vitello tonnato)

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35 Min.

80 Min.

616 kcal

Knoblauchcreme auf griechische Art

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15 Min.

30 Min.

181 kcal

Reis mit Gemüse, Kohl und Paprika

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45 Min.

443 kcal

Tatar von Jakobsmuscheln

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15 Min.

144 kcal

Verschieden gefüllte harte Eier

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30 Min.

Mousse aus Meerrettich mit Rote-Bete-Salat

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40 Min.

280 Min.

478 kcal

Spargelsuppe mit Nockerl

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60 Min.

248 kcal

Würziger Hähnchensalat mit Mango

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20 Min.

40 Min.

446 kcal

Mediterraner Fischeintopf

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40 Min.

70 Min.

310 kcal

Hähnchenflügel nach kreolischer Art

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40 Min.

766 kcal

Fleischtopf mit Zimt und Feigen zu Weihnachten

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50 Min.

185 Min.

426 kcal

Reispfanne mit Hähnchen und Kokos

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30 Min.

1057 kcal

Hähnchen mit schwarzen Bohnen

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75 Min.

795 Min.

371 kcal

Risotto mit Champignons

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40 Min.

444 kcal

Gurkensuppe mit Garnelen

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40 Min.

220 kcal

Fisch-Gemüse-Topf mit Pfifferlingen

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50 Min.

Gebratener Kräuter-Fisch

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30 Min.

314 kcal

Geschmorte Hähnchenstücke auf italienische Art

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70 Min.

420 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?