Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hühnerkeulen in mediterraner Tomaten-Oliven-Sauce

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30 Min.

65 Min.

935 kcal

Safranrisotto

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30 Min.

55 Min.

507 kcal

Sommerliches Risotto

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30 Min.

60 Min.

545 kcal

Möhren-Kokos-Gemüse nach thailändischer Art

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25 Min.

45 Min.

211 kcal

Wildlachs auf Reis mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

65 Min.

616 kcal

Koriander-Chili-Sauce

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20 Min.

60 Min.

49 kcal

Rotes-Curry auf thailändische Art mit Tofu und Gemüse

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30 Min.

55 Min.

824 kcal

Fruchtiges Curry mit Jakobsmuscheln

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30 Min.

55 Min.

480 kcal

Gegrillte Hähnchenflügel

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10 Min.

145 Min.

766 kcal

Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce (Vitello tonnato)

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30 Min.

270 Min.

Seebarsch vom Grill mit Spinat und Orange

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15 Min.

25 Min.

Getrocknete Tomaten

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15 Min.

75 Min.

304 kcal

Gebackene Zanderfilets mit Rosmarin und Kartoffelgratin

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30 Min.

70 Min.

704 kcal

Lammkarree vom Grill mit Knoblauch und Rosmarin

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25 Min.

45 Min.

439 kcal

Smarte Hausmannskost

Deftige Gemüsesuppe

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20 Min.

65 Min.

280 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Oliven und Zitronen

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30 Min.

60 Min.

362 kcal

Steak mit Ofenkartoffel und grünen Bohnen

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55 Min.

451 kcal

Entenbrustfilet mit Orangen

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40 Min.

70 Min.

604 kcal

Suppe mit Steinpilzen

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30 Min.

55 Min.

194 kcal

Bunter Salat mit Thunfisch und Eiern

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30 Min.

468 kcal

Lachskotelett vom Grill

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20 Min.

32 Min.

448 kcal

Frische Zuckerschoten mit Karotten, Kokos und Ingwer

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25 Min.

35 Min.

Gemüse mit Pfifferlingen

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40 Min.

190 kcal

Erbsensüppchen mit Minze

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30 Min.

50 Min.

182 kcal

Lammkeule mit Kartoffeln

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120 Min.

630 kcal

Forelle mit Ofenkartoffeln und Spinat

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30 Min.

60 Min.

345 kcal

Selbstgemachtes Kräutersalz

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20 Min.

21 kcal

Karottensalat mit Pinienkernen und Joghurtdressing

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20 Min.

178 kcal

Kürbisgratin mit Mozzarella

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30 Min.

70 Min.

457 kcal

Grünes Pesto mit Orange

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10 Min.

1427 kcal

Blumenkohl mit Hackfleischsauce

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25 Min.

342 kcal

Suppe aus gebackenem Kürbis

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60 Min.

464 kcal

Gurken-Ratatouille mit Mozzarella

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35 Min.

201 kcal

100

Senf-Hähnchenbrust aus der Mikro

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20 Min.

396 kcal

Hirschbraten mit Kürbisgratin

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75 Min.

Rotweinfondue mit Entenbrust

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40 Min.

5445 kcal

Salat mit Nektarinen

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25 Min.

140 kcal

Sesamsauce

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15 Min.

112 kcal

100

Rosmarinhähnchen

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20 Min.

85 Min.

588 kcal

Kartoffel-Blattsalat

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30 Min.

80 Min.

370 kcal

Chicorée-Kräuter-Salat

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25 Min.

35 Min.

75 kcal

100

Gänsefleisch mit Tomatensoße

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40 Min.

190 Min.

1350 kcal

Blumenkohl-Kürbissuppe

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40 Min.

Rote-Bete-Salat mit Schafskäse

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30 Min.

70 Min.

349 kcal

Rindfleischeintopf mit Linsen

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80 Min.

701 kcal

100

Lammkeule mit Rosmarin, Knoblauch und Bohnen

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40 Min.

960 Min.

764 kcal

Zucchinistreifen mit Mozzarella und Tomate

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40 Min.

60 Min.

457 kcal

Rindfleisch-Sellerie-Eintopf

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40 Min.

110 Min.

342 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?