Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Paprika mit Reis gefüllt

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20 Min.

100 Min.

270 kcal

Hähnchenroulade mit Aprikosen gefüllt dazu Mandelreis

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35 Min.

609 kcal

Weinblätter mit Reisfüllung (Dolmades)

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165 Min.

523 kcal

Spinat mit Hüttenkäse und Kartoffelhaube

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40 Min.

70 Min.

378 kcal

Wedges mit Radieschen-Gurken-Creme

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25 Min.

65 Min.

492 kcal

Weißer Spargel mit gebratenen Shrimps und Tomaten

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50 Min.

197 kcal

Zucchinisuppe mit knusprigen Kartoffelwürfeln

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45 Min.

440 kcal

Gebackenes Kabeljau mit Chili-Kokos-Soße

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30 Min.

60 Min.

873 kcal

Lammbraten mit herbstlicher Füllung und Gemüse

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135 Min.

Kalbsbrust nach Schweizer Art

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40 Min.

145 Min.

294 kcal

Grüner Salat mit Roastbeef und Parmesantalern

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30 Min.

411 kcal

Ölsardinen in Marinade aus Zwiebeln und Balsamessig

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30 Min.

90 Min.

140 kcal

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree

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45 Min.

75 Min.

Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs

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50 Min.

343 kcal

Gebratene Zitronen-Lammkoteletts

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25 Min.

40 Min.

460 kcal

Zitronengras-Hähnchenspieße mit Salat

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30 Min.

280 Min.

232 kcal

Melonenröllchen mit Bündnerfleisch

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15 Min.

180 kcal

Hähnchen mit Cashewkernen aus dem Wok

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25 Min.

55 Min.

758 kcal

Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse

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20 Min.

255 kcal

Gebackene Kräutereier

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30 Min.

40 Min.

343 kcal

Erbsenkaltschale mit Hüttenkäse und Minzöl

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35 Min.

110 Min.

469 kcal

Kartoffelküchlein mit Salat

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40 Min.

90 Min.

313 kcal

Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Reis

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40 Min.

370 kcal

Hähnchenschenkel mit Pilzsoße

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105 Min.

445 kcal

Süßkartoffelsalat mit Orangen

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40 Min.

80 Min.

326 kcal

Rotbarbenfilets mit Wildreis

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15 Min.

55 Min.

396 kcal

Rote-Bete mit Ricottaklößchen

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40 Min.

80 Min.

307 kcal

Seeteufel auf Gemüsebett

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45 Min.

391 kcal

Gefrorener Beeren-Joghurt

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15 Min.

315 Min.

175 kcal

Gelbe Tomatensuppe mit selbstgebackenem Kartoffelbrot

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25 Min.

55 Min.

161 kcal

Karotten-Kokos-Suppe auf ayurvedische Art

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20 Min.

45 Min.

271 kcal

Relish mit roten Zwiebeln und Balsamico

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25 Min.

70 Min.

214 kcal

Bohnen-Tomaten-Suppe mit Gemüse

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30 Min.

810 Min.

131 kcal

100

Gebratene Karotten und Pastinaken

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45 Min.

158 kcal

Chicoréesalat mit Orange

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25 Min.

222 kcal

Grüner Spargel mit Walnuss-Vinaigrette

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25 Min.

50 Min.

349 kcal

Kartoffelsuppe mit Sellerie, Salbei und Thymian

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20 Min.

45 Min.

359 kcal

Pikanter Flan mit Roter Bete

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20 Min.

45 Min.

Kohlrabisuppe

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20 Min.

55 Min.

103 kcal

Kohl mit Blauschimmelkäse-Soße

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15 Min.

40 Min.

350 kcal

Meeresfrüchte mit zitroniger Mayonnaise

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40 Min.

55 Min.

Selleriegemüse mit Senf, Äpfeln und Walnüssen

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15 Min.

25 Min.

264 kcal

Gemüsetorte mit Chicorée-Hülle

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50 Min.

110 Min.

428 kcal

Gegrilltes Obst und Schokosoße

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30 Min.

536 kcal

Naturtrüber Apfelsaft

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30 Min.

118 kcal

100

Toastbrot mit Sardinencreme

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50 Min.

272 kcal

Fruchtsalat in der Melone

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25 Min.

195 kcal

Selbstgemachter Tomaten-Paprika-Saft

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20 Min.

99 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?