Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Forelle mit Füllung

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45 Min.

75 Min.

372 kcal

Pfannengemüse mit Käse und Spiegelei

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30 Min.

50 Min.

375 kcal

Chicorée mit rotem Pesto und Parmesan

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30 Min.

255 kcal

Reis-Kichererbsen-Salat mit Alfalfasproßen, Oliven und Tomaten

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45 Min.

544 kcal

Fruchtiger Reis mit Karotten, Kräutern und Pecorino

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45 Min.

569 kcal

Kürbis gefüllt mit Reis und Gemüse

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40 Min.

90 Min.

425 kcal

Lammchops mit Pistazienhaube

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30 Min.

60 Min.

430 kcal

Jakobsmuschel Fingerfood

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30 Min.

141 kcal

Cremige Topinambursuppe mit Jakobsmuschelspieß

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40 Min.

173 kcal

Hähnchenpfanne mit Brokkoli, Zwiebeln und Paprika

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30 Min.

482 kcal

Steak mit pfeffriger Birne

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40 Min.

65 Min.

571 kcal

Makrele mit französischem Senf und Porree

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30 Min.

362 kcal

Cevapcici mit Kartoffeln vom Grill

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30 Min.

Kartoffelrosetten

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50 Min.

417 kcal

Wurzelgemüse-Gratin

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20 Min.

50 Min.

356 kcal

Hähnchen auf Tandoori-Art mit Reis und Tomatensalat

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30 Min.

105 Min.

495 kcal

Suppe mit Kichererbsen

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70 Min.

790 Min.

Rotkraut-Apfel-Salat

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40 Min.

171 kcal

Orangen-Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Polenta

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35 Min.

637 kcal

Gulasch mit Silberzwiebeln und Creme frâiche

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45 Min.

515 kcal

Lammchops mit gebratenen Radieschen

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15 Min.

929 kcal

Rindergulasch

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105 Min.

411 kcal

Kürbissuppe mit Oliven und Tomaten

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35 Min.

129 kcal

Grüner Linsensalat mit Rucola

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35 Min.

315 kcal

100

Gefüllte Calamari griechisch

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60 Min.

458 kcal

Rinderfilet mit grünem Spargel und Estragon

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35 Min.

50 Min.

917 kcal

Rote-Bete-Salat auf griechische Art

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30 Min.

135 Min.

176 kcal

Fischfilet mit Gemüse und Weintraubensoße

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45 Min.

583 kcal

Omelett mit Shrimps

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20 Min.

253 kcal

Brokkolisalat mit Zucchini und Tomaten

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30 Min.

251 kcal

100

Omelett mit Champignons und Tomaten

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35 Min.

427 kcal

Knuspriger Wolfsbarsch auf Weißkohl mit Erdnüssen

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20 Min.

321 kcal

Vongole in Weinsud

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30 Min.

493 kcal

Eingemachte Salzgurken

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20 Min.

1460 Min.

54 kcal

100

Basilikumbutter

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20 Min.

464 kcal

Grüne-Bohnen-Apfel-Salat

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25 Min.

203 kcal

Welsfilet mit Sauerkrautwickeln

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40 Min.

65 Min.

525 kcal

Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln

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25 Min.

55 Min.

314 kcal

Brathähnchen mit Füllung dazu Reis und Gemüse

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100 Min.

649 kcal

Goldbrasse aus der Folie mit Fenchel und Kräuterbutter

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15 Min.

50 Min.

641 kcal

Erbsensuppe mit Scampi

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40 Min.

65 Min.

442 kcal

Eiskalter Gurken-Joghurt-Salat mit Dill

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40 Min.

122 kcal

Gemischtes Frühlingsgemüse mit Nussreis

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30 Min.

55 Min.

388 kcal

Spinat-Putenroulade mit Gemüse

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40 Min.

115 Min.

442 kcal

Frühlingsgemüse-Curry mit Tofu

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30 Min.

45 Min.

597 kcal

Spargelfrittata mit geräucherter Forelle

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25 Min.

45 Min.

359 kcal

Gemüse-Hähnchen-Curry

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45 Min.

670 kcal

Brathähnchen mit Füllung und Limetten

(0)

35 Min.

95 Min.

328 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?