Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kräuter-Lammkarree mit Gemüse

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20 Min.

3020 Min.

469 kcal

Vegetarische Grillspieße

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20 Min.

26 Min.

229 kcal

100

Ofenkartoffel mit Thymian und Knoblauch

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15 Min.

60 Min.

327 kcal

Kartoffel-Bohnen-Salat

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30 Min.

90 Min.

303 kcal

100

Kürbissuppe mit Sahne

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20 Min.

55 Min.

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

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25 Min.

408 kcal

Spargel und Garnelen in Currysauce

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15 Min.

45 Min.

Lachsforellenfilet mit Kartoffeln aus dem Ofen

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25 Min.

75 Min.

497 kcal

Curry mit roten Linsen

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15 Min.

30 Min.

533 kcal

Zunge mit Gemüse und Kartoffeln

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40 Min.

190 Min.

820 kcal

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne

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20 Min.

28 Min.

Camembert mit Feigen

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15 Min.

25 Min.

427 kcal

Dip mit Frischkäse und Paprika

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10 Min.

360 kcal

Zucchini und Auberginen vom Grill

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15 Min.

35 Min.

147 kcal

Getrocknete Tomaten in Öl eingelegt

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30 Min.

510 Min.

1084 kcal

Gurkenschälchen mit Thunfisch gefüllt

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20 Min.

301 kcal

Gebratene Pastinaken mit Knoblauch

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10 Min.

25 Min.

171 kcal

100

Rosenkohl in Brühe

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25 Min.

40 Min.

167 kcal

Reis mit Gewürzen, Rosinen und Pinienkernen

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30 Min.

90 Min.

464 kcal

Lachs-Millefeuille

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30 Min.

537 kcal

Kabeljaufilet mit Gemüse aus der Alufolie

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20 Min.

55 Min.

270 kcal

Pürierte Suppe aus verschiedenen Gemüsen

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20 Min.

40 Min.

165 kcal

Spargoli mit Lachsforelle und Nuss-Vinaigrette

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25 Min.

30 Min.

Langsam gegarte Putenbrust

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15 Min.

50 Min.

342 kcal

Knuspriges Hähnchen

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25 Min.

115 Min.

400 kcal

Gelbe Linsensuppe mit Möhren und Koriander

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15 Min.

35 Min.

371 kcal

Gefüllte Tomaten mit Feta und Frühlingszwiebeln

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20 Min.

37 Min.

215 kcal

Reis mit Kräutern

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15 Min.

40 Min.

451 kcal

Kürbis-Kastanien-Gemüse

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20 Min.

75 Min.

324 kcal

Pellkartoffel mit Schnittlauch und Crème fraîche

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10 Min.

35 Min.

Gebratene Lammkeule

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30 Min.

150 Min.

546 kcal

Gemüse im Backteig

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25 Min.

37 Min.

344 kcal

Grüner Tomatensalat

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15 Min.

293 kcal

Marinierte Zucchini zum Grillen

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15 Min.

85 Min.

232 kcal

100

Chiesisches Fondue mit Brühe

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25 Min.

50 Min.

422 kcal

Spargel-Kartoffel-Frittata

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15 Min.

45 Min.

408 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargelsalat mit Petersilie

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45 Min.

139 kcal

Gemüse-Rindfleisch-Sülze

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75 Min.

1265 Min.

1368 kcal

Joghurt mit Erdbeeren und frischer Minze

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10 Min.

120 kcal

Indisches Brathähnchen

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25 Min.

85 Min.

715 kcal

Gebackener Kürbis mit Knoblauch

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20 Min.

55 Min.

170 kcal

Hähnchenkeulen und Gemüse im Backpapier gegart

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30 Min.

75 Min.

428 kcal

Gebratene Pute mit Beilagen

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60 Min.

210 Min.

978 kcal

Parmesanschälchen mit Kaviar und Sauerrahm

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10 Min.

22 Min.

231 kcal

Gebackene Austern

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15 Min.

21 Min.

137 kcal

Rucola-Birnensalat mit Parmesan

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15 Min.

180 kcal

Gegrillte Hirschkoteletts mit Gemüse

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15 Min.

135 Min.

Gemüsesuppe mit Roter Bete und Suppenfleisch

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45 Min.

205 Min.

288 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?