Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Scharfe Fischsuppe auf andalusische Art

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30 Min.

170 Min.

274 kcal

Lachsforelle in Wirsinghülle

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30 Min.

55 Min.

3199 kcal

Kleine Bratkartoffeln mit Thymian

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20 Min.

60 Min.

Linsensalat mit Sardinen auf marokkanische Art

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30 Min.

279 kcal

100

Gebratener Steinbutt mit Rosmarin und Pfifferlingen

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40 Min.

368 kcal

Omelett mit Tomate, Gurke und Schafskäse

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30 Min.

342 kcal

Bohnenreis mit Thymian

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30 Min.

468 kcal

100

Saubohnen-Risotto mit Appenzeller

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40 Min.

708 kcal

Lachs in Marinade

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30 Min.

285 kcal

Kartoffelsalat mit Sardellen, Tomaten und Zwiebeln

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60 Min.

276 kcal

Lachs im Bratschlauch

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15 Min.

45 Min.

Steaks mit Spargel-Pesto-Topping

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40 Min.

365 kcal

Pilaw mit Gewürzen, Karotten, Aprikosen und Rosinen

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25 Min.

70 Min.

504 kcal

Spargelauflauf

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30 Min.

55 Min.

Lammkarree mit gemischten Kräutern (Gremolata) grünem Spargel

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30 Min.

55 Min.

575 kcal

Herings-Paprika-Salat mit Mayonnaise

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20 Min.

1460 Min.

1003 kcal

Hähnchen in scharfer Schokoladensoße nach mexikanischer Art

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40 Min.

80 Min.

570 kcal

Low-carb-Frittata

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20 Min.

301 kcal

+54lBrathähnchen mit Zitrone, Knoblauch und Thymian

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35 Min.

95 Min.

477 kcal

Bunter Salat mit Shrimps und Joghurt-Vinaigrette

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20 Min.

190 kcal

Salat mit Blumenkohl

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25 Min.

158 kcal

Pesto aus Basilikum und Petersilie

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60 Min.

640 kcal

Fischfilet auf zitronigem Kartoffelsalat

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25 Min.

65 Min.

432 kcal

Steinbutt mit Gemüse im Pergament

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30 Min.

50 Min.

389 kcal

Curry mit Truthahn und Reisbeilage

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45 Min.

599 kcal

Gebratenes Gemüse mit Tofu und Reis

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40 Min.

353 kcal

Kalbskarree mediterran Gewürzt

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105 Min.

415 kcal

Bohneneintopf mit Erdnüssen und Koriander

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20 Min.

55 Min.

501 kcal

Lammragout auf provenzalische Art

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120 Min.

506 kcal

Kichererbsensuppe mit Rind auf marokkanische Art

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45 Min.

805 Min.

302 kcal

Kartoffelspieße mit Lorbeerblättern

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20 Min.

308 kcal

Russischer Kartoffel-Herings-Salat

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40 Min.

557 kcal

Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Äpfeln

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25 Min.

55 Min.

375 kcal

Steak mit Kräuterbutter, gebackenen Kartoffeln und Tomaten

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60 Min.

110 Min.

666 kcal

Kürbissuppe mit Chili-Maroni

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30 Min.

90 Min.

353 kcal

Salat aus Oktopus

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75 Min.

195 Min.

273 kcal

Schwertfisch vom Grill mit Kräutern Mariniert

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20 Min.

260 Min.

Anchovie-Röllchen mit Tomaten und Radicchio

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25 Min.

32 kcal

Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen

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20 Min.

55 Min.

380 kcal

Zander mit Steinpilzen auf italienische Art

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30 Min.

40 Min.

240 kcal

Sauerkraut-Oliven-Gratin

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75 Min.

310 kcal

Kartoffel-Buttermilch-Suppe mit Zwiebeln und Rosinen

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35 Min.

60 Min.

196 kcal

Schaumige Spargelsuppe

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45 Min.

278 kcal

Paprikaschote mit Reisfüllung

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60 Min.

390 kcal

Zucchinischiffchen mit Füllung auf türkische Art

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20 Min.

70 Min.

493 kcal

Auberginenschiffchen gefüllt mit Reis und Tomaten

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30 Min.

65 Min.

365 kcal

Smarte Hausmannskost

Lammsuppe mit Kohl

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40 Min.

115 Min.

535 kcal

Gebackener Anglerfisch

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20 Min.

60 Min.

271 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?